4/12/2024

またまた、すごい麺屋さんが銀座にオープンしたようです❗️ 京都を中心に展開する京都出汁の醤油ラーメン専門店「麺屋優光」さん❣️2月19日に東京銀座にオープン❗️東京進出の1号店だそうです❗️とにかくスープが絶品です。 淡竹(はちく)、真竹(まだけ)、黒竹(くろちく)とあり、ネーミングがさすが京都の人気店❗️ 貝出汁の淡竹が一番人気とありましたので注文しました。 豚肩レアチャーシュー3枚が圧巻の迫力❗️ すごい出汁味❗️❗牡蠣、あさり、しじみの旨味がつまった醤油ラーメンです。醤油は何種類かブレンドしているそうです。豚レアチャーシューは、柔らかでした。とにかくスープが最高に衝撃的でした❗️ サイドメニュー鶏餃子を注文しました。鶏の旨みが溢れる餃子は、塩でいただくスタイル🐓❗️上品な餃子でした❗️ #優光#麺屋優光#麺屋優光銀座店 #銀座ランチ#新橋ランチ#銀座ラーメン#荒川リリー#lilystudio#貝出汁ラーメン