6/19/2022

. 我流総本家 (塊肉のみ) 1番お世話になってる焼肉屋さん 問い合わせが多いので今回は塊肉と 後日(1週間くらい)に焼肉を分けて投稿します 塊肉は前日までに食べたいグラム数を (2人なら大体200g〜)予約したら食べれます😉 焼く時に冷えてたら火が中まで通らないので 予約以外のオーダーは肉を常温に戻したり 店員さんが焼いてくれたり 焼いた後カットする手間とかが必要になるので 店側が対応できない時もあるかもしれません⚠️ 価格は多分100g2,300円〜くらい🤔 店側の手間考えたら安いと思います😉 . 今回の塊肉は雌のハネシタ‼️ ヒウチとハネシタは1番好きな部位😍 ハネシタ塊肉は今回で3回目😎 なかなか我流でハネシタが入荷したって 情報が入らないんですが、今回入ったとの事で 贅沢に塊肉に🥺🥺🥺✨ 食べた人にしか分からない ビビるくらいの美味さ😂😂😂笑 普段はイチボで塊肉やるんですが 柔らかさ、味の濃厚さ、全然違う‼️😳 個人的に霜降り肉が好きなので 赤身肉が好きな方にはハネシタは向かないかも🤔 赤身好きな人にはランプかマルシンがオススメ👍 . いつも塊肉だけは店員さんに 焼いてもらってるのですが 今回は最高のハネシタなので 自分で焼かせてもらいました🥺🙏 焼いて切ってもらった塊肉を まずステーキカットの方を 個人的に霜降り用の塩で1番美味しいと思う 「屋我地島の塩」とニンニクチップを乗せて一口 薄切りの方を付け合わせの味付きネギを巻いて一口 そのあとガリ生姜を巻いて一口 . それぞれ肉を味わった後、最近考案した 塊肉丼で卵かけご飯に🥺🥺🥺 まず小ライスと生卵(全卵)をオーダーし 小ライスの上に余った薬味(にんにくチップ 塩昆布、旨塩ネギ)を全部乗せて カットした塊肉をきれいに敷き詰めて 味付きネギとガリ生姜を盛り付けたら 溶き卵と醤油を綺麗にかけて めっちゃくちゃ贅沢なTKGの完成✨ なかなかもったいない食べ方やけど 超美味いから是非お試しください😉✌️ ちなみにこれの肉茶漬けバージョンも考えたけど やり方はおにくまさんにしか伝授してない😂 茶漬けバージョンのやりかた知りたい方は DMかラインか、直接会った際に 聞いてみてください😂😂😂笑 . . . 1.最高の卵かけご飯 2.塊肉味付け無しバージョン 3.2の別角度 4.塊肉味付け有りバージョン 5.塊肉薄切りカット 6.塊肉ステーキカット 7.オンザライス 8.卵かけ