5/15/2024

【ぐるあつオーガニックマフィンを】。 東京は上野にある『Guruatsu(ぐるあつ)』。 @guruatsu オーガニック・ヴィーガン。 マフィンやパンなど販売&カフェを運営していて、 そのぐるあつさんが伊勢丹新宿店に期間限定出店していたので いくつかあった中から #チョコミントマフィン 410円。 #ずんだマフィン 432円。 こちら2品のお豆腐マフィンを。 場所:伊勢丹新宿店B1Fトレンドベーカリー内。 (＊06/06(水)まで)。 まずは ●2.3枚目:チョコミントマフィン。 生地はモチモチして弾力があって マフィンなのに蒸しパン？焼きまんじゅう？あっ、お豆腐か。 表面のミント葉っぱのスースー里チョコチップの甘味があるので、 表面はチョコミント。 中身はお豆腐チョコ蒸しパン。 みたいな甘くなりすぎず。 ずっしり感と味の2層のあるマフィン。 お次は、 ●4.5枚目:ずんだマフィン。 表面は甘食・ボーロのようなモチモチ甘さ控えめ。 中はしっとり。 中身のずんだあんは、 枝豆の味と香りがしてすり潰した食感に、 豆腐を練り込む味わいもしますね。 甘味とみずみずしい舌触りのずんだ&豆腐マフィンでしたね。 ◎総括◎ バター・マーガリン・ショートニングや 卵・牛乳・上白糖から着色料と保存料まで不使用で、 国産、有機素材を主に使用の事。 マフィンがモチモチ食感自体なかなか珍しいですね。 お豆腐・タピオカ粉で作ってるみたいで 私的にこういうオーガニックやらタピオカ、お豆腐がハッキリと分かる。 身体に優しいけど、それでいてずっしりボリューム感もというギャップもあるので 世の中にはこういうマフィンがまだあるんだなと、 初めてで全てが新鮮な感覚と独特でした👍 #ぐるあつ #guruatsu #お豆腐マフィン #お豆腐スイーツ #マフィン #オーガニック #ビーガン #ヴィーガン #ヴィーガンスイーツ #焼き菓子 #チョコミント #chocomint #チョコレート好き #ずんだ #ずんだスイーツ #上野グルメ #新宿伊勢丹 #スイーツ男子 #スイーツ #おうちカフェ