7/25/2022

🍫エクレア¥550 ☕️アイスカフェラテ¥550 お店⏩green bean to bar chocolate 中目黒を散歩していた時に見つけて気になったので入りました。エクレアはカカオの風味が強くてとても美味しかったです。入っているのはチョコのクリームだけかと思ったら、生地の中に濃いキャラメルのソース？が入っていました。 店内はとても綺麗で、席数は少ないものの解放感があるのでおすすめです！ このカフェはビーントゥーバーチョコレート(20年前のアメリカで大量生産が主流となっているチョコレートの反動として生まれたもの)と出会ったオーナーによって開業されました。カカオ豆の特性を最大限に生かすために、カカオ豆の処理を工夫したり純粋な素材を使っているため、こだわり抜かれたチョコレートを楽しめます。ぜひ一度！