8/1/2022

牛肉料理𓅿 ✔︎画像内の三島牛は× 正しくは見島牛です🙇‍♂️ ✔︎料理の詳細は別途画像内にも💁‍♀️ ✔︎レア肉あり　→ #生肉ayl 𝕆𝕣𝕕𝕖𝕣᯽ 三島牛　限定コース ◾︎タタキ　イチボのサラダ仕立て ◾︎イチボの肉寿司 ◾︎長崎県の団扇海老　蒸したもの ◾︎イチボの和牛カツ ◾︎口直し　牛のコラーゲンで固めた野菜のゼリー ◾︎ステーキ　 ◾︎カレー ⍢伝説の見島牛⍢ ✎ @gastronomie_log さんのオススメのお店✎ ✎ついに食する日が来た！✎ ずっと気になっていた、いつもいつもいつも同じお店に何回も行っているっていうのを見ると、相当美味しいのであろう！と、想像していたのと、牛カツがとにかく、とにかく美味しそう🤤 そんな時見島牛を入荷する予定があると告知があったので今回予約を取らせていただき　@gastronomie_log さんとご一緒していただける事に✨ お料理の説明をシェフから引き出していただきわかりやすく見島牛の説明までしていただきました！ あまり和牛に詳しくない私で前情報無く予約したのですがこの牛実はめちゃくちゃ貴重なんです！！（知らんで予約したんかい） めちゃくちゃ甘くて最高のお肉でした！ そして今やランチで食べる事の出来ない牛カツは最高の火加減の柔らかさ。 もう普通の牛カツには戻れない🥹 パン粉もシェフこだわりの自家製パン粉 ステーキは肉の味が濃くて「ただ焼いただけだけどな！」とシェフが言ってましたがそこにもこだわりを感じました。なにも添えなくても豪華な味。 まさに素材を活かすのがお上手なんだと痛感。 素敵なディナーでした！ 見島牛のこのコース、 食べたい！と、思ってもなかなか食べられないお肉だそうで、次はいつ出会えるのか… こちらのしもかわさんでは年に数回入荷するそうです😇 それをお知らせしてくれるのは @gastronomie_log さんなので気になる方は是非✨ 通常の牛のコースならいつでも食べられます✨ ⚑ 東京都練馬区東大泉3-2-7 ブライト大泉学園 1F 𓅸 大泉学園駅から400m #大泉学園 #大泉学園グルメ #牛肉料理しもかわ #しもかわ #見島牛 #和牛 #肉スタグラム #東京グルメ #東京グルメレポート #東ぐる #fluke公認アンバサダー #全国グルメガイド ᵕ̈* #肉ayl #生肉ayl 𖠱 #練馬区ayl 🥩🥩🥩🥩🥩🥩