10/12/2022

富士五湖旅行！番外編 【ほうとう蔵　歩成】に行って来ました。 久々の訪問。 138号線､横町バイパス沿いにあります。 『昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負！3連覇の殿堂入り！』 コチラも､小作さん､不動さんと同じく人気です。 コロナ対策は､バッチリ徹底されておりました。 地域共通クーポン対応店でもあります。 本日は ・黄金ほうとう を注文。 スープはさっぱりとしながらも､香りと旨味が多い味噌ベースと､鰹出汁の香りもしっかりとして美味しいです。 具材も…［豚肉､人参､かぼちゃ､大根､ごぼう､茶えのき､しめじ、じゃがいも､油揚げ］ しっかり入っております。 また…歩成さんの好きなところは、途中で『味変』が出来るとこなんです。 個人的には、 オーソドックスなほうとう→〈不動〉 バリエーションとボリューム→〈小作〉 オーソドックスと味変したい→〈歩成〉 と使い分けております。 ［ごま､ニンニク､赤と白味噌､粉唐辛子､ゆず］等が練り込んである味噌。 出汁の風味は無くなってしまいますが､味変をさせる味噌を2杯程入れると､コクと旨味がUPされるのでオススメです。 味噌ラーメン好きにはgood👍 辛いのが苦手な方は､まずは一杯から調整してみて下さい。 美味しかったです。 御馳走様でした。 #山梨グルメ #静岡グルメ #長野グルメ #山梨ランチ #静岡ランチ #長野グルメ #山梨観光 #山梨旅行 #富士五湖 #富士五湖グルメ #愛知グルメ #山梨ほうとう #ほうとう #ほうとう鍋 #ほうとう蔵歩成 #ほうとう歩成 #ほうとう蔵歩成河口湖店 #黄金味噌 #美味しいほうとう #もみじ回廊 #河口湖グルメ #河口湖ランチ #河口湖もみじ回廊 #河口湖紅葉祭り #河口湖観光