11/21/2022

麺道ひとひら 🚩京小麦の昆布水つけ麺(二色麺合い盛り) 1250円 🚩特製盛り　300円 🚩味玉　100円 🚩麺100g増し　100円 住所　愛知県江南市高屋町旭21 営業時間　営業時間 【昼の部（月・火・木・金・土・日）】 11:00～14:30(L.O.) 【夜の部（火・金・土）】 18:00～21:00(L.O.) 定休日　水曜日・第3木曜日／夜の部（月曜日・木曜日・日曜日） 駐車場　あり 京小麦を求めてひとひらさんへ👍 京小麦がいろいろな変化や進化しつづけて最終形態のこちらをいただきました🍜 麺は京小麦プレミアム＆もち姫の太麺と 京小麦MELLOW＆京小麦石臼挽き平打ち麺の二色麺合い盛りに濃厚昆布水がかかっていて昆布水の旨味と京小麦二色のそれぞれの香りとおいしさだけで、充分に食べれてしまうほどのおいしさ😋 さらに塩、わさびをつけるとさらにその旨さと甘さが引き立ちます👍半分ほど昆布水で食べてからつけ汁へ。 つけ汁は鶏、豚ベースの醤油がキリッと立ったつけ汁に最終形態のエソ煮干しプラスバージョン🙌 昆布水の浸かった麺をつけ汁に潜らせればハイレベルなおいしさが押し寄せてくるほどのおいしさ😍特盛にしても 麺が足りないほどでした。 残りの昆布水をつけ汁に入れて最後まで美味しくいただきました。 遠くから来たかいがありました👍 #麺道ひとひら #限定 #京小麦昆布水つけ麺二色麺合い盛り #京小麦プレミアム　#京小麦の収穫祭 #京小麦#昆布水つけ麺 #つけめん#つけ麺#らーめん #らーめんインスタグラマー #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー#麺スタグラム #麺活#らー活#らーめん大好き #江南らーめん#江南グルメ #愛知#江南