5/4/2024

・　 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO 📱 @yatagarasu_ramen 📞非公開 ✅予約不可 📍東京都千代田区神田三崎町3-7-13 三大ビル B1F ⏰11:00-15:00 18:00-21:00 📆日曜定休日 💰現金のみ 💸1500円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 ゲリラ限定 スモークサーモンつけ麺(1500) ゲリラ限定 カキしそご飯(500) 本来は水木金のディナータイムのみに提供される限定麺、ラーメンという枠組みを超えた料理が話題のトウキョーミクスチャーヌードル。ラーメンを中華料理に分類するのであればラーメンのヌーベルシノワ。この日はゲリラで開催されたスモークサーモンつけ麺とサイドメニューのカキしそごはんを頂きました。つけ麺は骨から取った出汁から作る鼈甲餡が絡み、ホタルイカの香りも高い。まずはつけ汁を使わずにすすります。濃厚な出汁を感じる餡が非常に上品。つけ汁はスモークサーモンのポタージュ系な濃厚なつけ汁に大葉の天ぷら、そこに自家製のマスの魚卵とかなり仕事を感じる一杯でコストパフォーマンスが高いという説明がドンピシャに当てはまる。1500円という〝ラーメンとしては高い〟と言われる価格ですが、食べなくても見てわかる手間の多さに圧巻。かきごはんはかきと大葉が香るオイルが絡んだサイドメニュー、こちらも500円は安過ぎる。ちょっといい居酒屋で〆で1200円とかで出てきそう。全てが満足度高かった。 【独断と偏見の一言】 元々レギュラー品の地鶏ブラックを食べるつもりでしたがたまたまゲリラ限定麺を出していたので幸運にも食べる事が出来ました。限定麺をのクオリティを知ってしまうとこれはレギュラーメニューも早く食べたいと思います。店内はロックな赤と黒を基調にした内装。激しいBGMとは裏腹にかなり繊細なヒトサラに魅了されてしまいます。平日朝から並びがあるので並びたくない人は開店前なら待つ必要はありそう。 個人的再来店率▶︎★★★★★ 水道橋に立ち寄る際は曜日を確認してしまいそう。ラーメンという枠を超えるラーメンのヌーベルシノワとして手軽に楽しめるのは非常に魅力的。個人的には食べ物が好きな方とのデートにも使いたいと思うような素敵なクオリティでした。 利用シーン▶︎カジュアル/デート/1人飲み/2軒目/ランチ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 2/14〜3/31まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #グルメスタグラム #八咫烏 #トーキョーミクスチャーヌードル八咫烏chikarabo #水道橋ランチ #水道橋グルメ #東京ラーメン #限定麺 #麺好きと繋がりたい #千代田区グルメ