すいーとなっつTIES (タイズ)

湯島「TIES」にて、 いちじくのタルト、キリマンジャロ。 フレッシュな旬の無花果が贅沢に盛られた美しいタルト。Instagramでブルーベリーのタルトを見た時に行きたいと思っていましたが機会がなく。今は無花果だと知り気になったので、上野から足を運びました。 こんなに無花果盛っていいんですか…と思うほど、たっぷりの無花果。実は無花果ってあまり食べたことがなく、焼き菓子に少しだけ入っているイメージでした。生の無花果をこんなに食べたのは初めて。酸味はないけれど、思ったより瑞々しくフレッシュでした。 無花果の中には、甘さ控えめのクリームと、フランボワーズのムース。タルトの土台は厚く、固めのパウンドケーキのような焼き菓子。無花果もタルトも洋酒が香る大人の味でした。大きさもあり、ずっしりしたタルトなので、食べ応えがあります。 そしてコーヒー。カウンターでマスターが一杯ずつ淹れてくれるので、少し緊張しました。いつも節約してアメリカンにしてしまいますが、コーヒーにこだわりのありそうなお店だったので、有名なキリマンジャロに。今までカフェで飲んできたコーヒーの中で一番、コーヒーらしい苦味を感じました。少ないと思っていたけれど、意外とカップの底が深く、量もしっかりとありました。少し洋酒の効いた贅沢なケーキと、苦味のあるコーヒーで、大人になった気分でした。 店内は暗めですが、接客がとても丁寧で、あたたかい雰囲気のお店でした。昔ながらの喫茶店の雰囲気と、洗練されたカフェの良いところを併せ持っているような。最後の夏休み、平日の12時過ぎに訪れましたが、次々にお客さんが入っていたので、人気店なんだなと思いました。 #ties #cafeties #湯島カフェ #湯島グルメ #湯島喫茶店 #本郷三丁目カフェ #本郷三丁目グルメ #上野カフェ #いちじく #無花果 #無花果タルト #いちじくタルト #コーヒー #コーヒーのある暮らし #キリマンジャロ #大人の味 #カフェ #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #カフェめぐり #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #0915