7/27/2022

【焼鳥とフレンチの融合コース】＠新宿　新宿三丁目 いいねや保存してもらえると励みになります😊 【店名】焼鳥 みかど 【住所】東京都新宿区新宿3-31-1 大伸第2ビル 9F 【最寄駅】新宿駅から徒歩6分 【席】カウンター席あり 【営業時間】☀️12:00～16:00🌙17:00～23:00 【価格帯】🌙10,000~15,000 【ポイント】 ・食べログ3.29 ・新宿と新宿三丁目の間になる焼き鳥屋 ・焼き鳥×フレンチの融合を掲げていてフォアグラとかも出てくる ・ナチュールワインも楽しめる（飲み忘れた） ・2021年3月オープン ・平日の19時ごろでほぼ満席 ◆みかどおまかせコース　9900円 ・前菜：蒸し鶏とナスキャビアのアマランサス、れんこんチップ ・野菜ピクルス ◎串：はつもと　レモン ・串：銀杏 ・串：ささみ　黒胡椒 ・フォアグラコロッケ　トリュフソース添え ・串：つくね ○串：ちょうちん ・串：砂肝 ・和栗のポタージュ ・串：ぼんじり ○もも肉アオサチップとウニ乗せ ・カルタ・ファタを使ったスープ ○串：島根産雲太しいたけ ・串：せせり ○〆：こだわり卵を使った親子丼 ・デザート：シャインマスカットと白ワインのゼリー ※○はお気にいり、◎は特にお気にいり ポーション大きめでややレアな焼き鳥が売りのお店。どの焼鳥も食べごたえがあった。その中でもはつもとやちょうちんなど、少しレアな部位が食べられるのも嬉しい。特にはつもとはそのままでも、レモンをかけても美味しかった。比較的オーソドックスな部位であるささみやせせりなどは黒胡椒などで一味変わった味付けがされていて、楽しめた。焼き鳥以外の串もこだわり素材を使っていて、しいたけは肉厚で大きい雲太を使っていてずっしり重くて串につけたまま食べようとすると串がおれてしまいそうなくらい。出汁で炊いているのでジューシーで食べ応えあった。 焼き鳥をメインにしつつも、フォアグラコロッケやカルタ・ファタを使った鶏肉や銀杏が入ったカツオ出汁のスープ、もも肉の上に厚めで食感も楽しいアオサチップスとウニの乗り、ウニとマヨネーズベースのソースと一緒に食べるものなど、焼き鳥以外にも趣向の凝らした料理が食べられた。 〆はラーメン（醤油 or 塩）や、こだわり卵を使ったTKG、同じくこだわり卵を使った親子丼から選べ、親子丼を注文。やさしい味付けのつゆに、後乗せの卵黄と合わさり、食べ応えのある、〆に相応しい親子丼でした😊 1/2