7/10/2023

昨夜はCheese&Wine チーズ料理とワインのマリアージュをテーマにワイン会でした。 ご来店くださった皆様ありがとうございました。 ■旭川モッツァレラ、梨と生ハム →クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ　ブリュット　ロゼ ■二世古マルセランのサラダ →マイク・プレス　ソーヴィニョンブラン ■大地のほっぺのフライ　いちじくのジャム →ピエモンテ・シャルドネ　エクセルシウス ■ラクレットチーズのフリコ →ブレッド&バター　ピノノワール ■和牛のロースト　ブルーチーズのソース →ミルヴィオ・ナルディ　トスカーナ　ロッソ ■旭川フロマージュブランのカッサータ →アルバート・グラス チーズは全てほのか商店さんの北海道チーズを使用。 ワインはVin de 268さんにメニューに合わせて選んで頂きました。 ご協力ありがとうございました。 好評だったのでまた開催します。 今回は都合の合わなかった方も是非次回はお越しくださいね。