5/23/2023

#飛鶏 📍愛知県春日井市御幸町3丁目4-6-2 ・営業時間11時30分～15時 ・火曜定休日 前から行きたかった春日井にある飛鶏 百名店に2017年からずっと選出されている有名店で化学調味料は不使用 しかも麺に使用するかんすい以外の添加物も不使用というこだわりよう 友達と3人で開店前に行ったけど既に行列出来てた笑 でも30分で入れたので回転率は早いと思う 注文したのは ・鶏そば 690円(1枚目) ・鶏白湯そば全部のせ 1250円(2～4枚目) 自分は鶏白湯そば全部のせを頼んだんやけど、全部のせは3種類のチャーシュー、ネギ、三葉、煮玉子、メンマが入ってる チャーシューは豚、鶏むね、鶏ももで、どれも柔らかくてパサつかないジューシーでしっとり！ 特に鶏チャーシューには燻香が付いててこだわりを感じる😋 名古屋コーチンや宮崎地頭鶏を使用してるらしい 麺は中太ストレート麺 もちもちツルツルで柔らかいけどしっかり弾力もあって喉越しがいい！ スープはドロっとした濃厚でクリーミーやけど臭みとかしつこさは無く鶏の旨味が口いっぱいに広がる！ 鰹節みたいな魚介の風味もあったから鶏との重層的な味わいが最高やった😊 あと友達が頼んだ鶏そば 見た目は綺麗な透明感溢れる醤油スープで、ほのかに浮かんだ鶏油が醤油とマッチしてコクがあるのにさっぱりな味 余裕で完飲できてしまう😊 他にも平麺のつけ麺があったから今度はそっちも食べに行きたいな トッピングも麺もスープも細部までこだわりの詰まった素晴らしいお店でした！ #春日井グルメ #愛知グルメ #愛知ラーメン #春日井ラーメン #東海ラーメン #名古屋グルメ #名古屋ラーメン #食べスタグラム #麺スタグラム #鶏白湯そば #鶏白湯ラーメン #鶏そば #全部のせ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #百名店 #ラーメン百名店 #らぁ麺 #らぁ麺飛鶏 #つけ麺スタグラム #麺スタグラマー #名古屋ランチ #春日井ランチ #ラーメン部名古屋 #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン巡りしてる人と繋がりたい