3/14/2024

▶︎ 📍THE PIG & THE LADY / 恵比寿 . ハワイ発の新時代ベトナム料理が日本に！ 名物メニューコクの深い絶品フォーは必食 ____________________________________________________ ▪︎ THE PIG & THE LADY @pidandladyjp ベトナム料理が織りなす 「香りと食感」を味わう フレンチ出身のオーナーシェフ 母が作るベトナム料理をルーツに その秘伝の出汁を使った料理が絶品 まず入店すると瀟洒な雰囲気に 驚かされる、過度にアジアンテイストでなく 食材や素材でさりげなく匂わせるセンスは フレンチ出身オーナーならではの空間 どの料理も日本の食材を取り入れながら 洗練されたベトナム料理に昇華され、 舌で、目で、薫りで、楽しませてくれる 発酵させた茶葉をマンゴーやナッツ などの食材と一緒によく混ぜて食べる サラダはその斬新なスタイルに、 半信半疑の表情を隠せない客も多い 一口食べれば苦味や酸味に加えて 確かな旨味が押し寄せ感度必至。 サーモンはヌクチャムのソース 魚醤漬け込んでいるので旨味が濃縮 甘酸っぱい味わいが食指を刺激し、 正直ソースは飲み干したい所でした。 国産牛のサーロインのグリル スパイスや野菜が合わさるチャツネと 柑橘が香る塩をお好みでつけて食べます 名物はなんと言ってもフォーやバインミー コース外ですがお腹に余裕があれば是非 とのことでもちろん注文。 嬉しいご提案とスタッフさんの笑顔に 顔負け、絶品すぎるので必食するべきです 店内の高級感、大理石のテーブルは 記念日やお祝いの場にぴったり、 固定概念を覆すメニュー構成に心躍り 至極の時間をお楽しみ頂けます。 ____________________________________________________ ▷おすすめポイント💡 ◽︎ ベトナム家庭料理とフレンチの融合 ◽︎ 名物！絶品バインミーとフォーは必食 ◽︎ ハワイ発人気すぎるベトナム料理店が日本上陸 ◽︎ 記念日にデートにおすすめ ◽︎ 本当は教えたくないけど誰かと共有したいお店 ◽︎ モダンベトナミーズという新ジャンル ____________________________________________________ ▷お店情報 ☑︎食べログ評価 : 3.46 . ☑︎予算 : ☀︎ ¥1,000 ~ ¥1,999 ⭐︎ ¥5,000 ~ ¥5,999 . ☑︎最寄り駅 : 🚉 恵比寿駅西口 徒歩1分 . ☑︎営業時間 : ⏰ 平日 11:30 ~ 15:00, 17:00 ~ 23:00, 土日祝 11:30 ~ 23:00, . ☑︎定休日 : 🛌 不定休 . ☑︎電話番号 : ☎️ 050-1743-1650 . ☑︎住所 : 🏠 東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 クロスビル2F . ☑︎お支払い方法 : 💷 現金/カード/電子マネー/QR決済可 . ____________________________________________________ ⚪︎料理人の一言👩‍🍳👨‍🍳 フレンチの技法 日本のエッセンスを 取り入れたモダンベトナムレストラン 人と被らないお店が信条ですが、 レストランに関しては2つの感情で 揺れ動いてしまいますよね。 それは、出来れば教えたくない けど この感動を誰かと共有したい気持ち 今回来店した所は間違いなく後者。 恵比寿屈指のグルメエリアの中で 洗練された空間が待ち受ける外観が目印 いつもと違うご飯を食べたいなら是非 立ち寄って頂きたいです。 #ピグアンドザレディ #恵比寿ランチ #恵比寿記念日ランチ #記念日ランチ #お祝いランチ #モダンベトナム料理 #pigandthelady #thepigandthelady #恵比寿グルメ #中目黒グルメ #渋谷グルメ #渋谷ランチ #フレンチ好き #グルメすきな人と繋がりたい #グルメ好き