5/17/2023

刈谷市にある【麺や　SO林〈そばやし〉】 ． 無化調や店内もこだわりが伝わってくるラーメン店🍜 ． JR・名鉄🚉刈谷駅から🚶‍♂️徒歩2分のところにあります。 ． 来月12月でちょうど１周年を迎えられ、ラーメンの味もさることながら、ラーメン店には珍しいお洒落な店内で話題になっているお店です！！ 木の風合いをシックに取り入れたモダンなデザインで、少しラグジュアリーな気分にさせてくれる雰囲気になっています。 ラーメンの種類は大きく分けて４種類 〝醤油らぁ麺〟〝魚介豚骨らぁ麺〟〝昆布水つけ麺〟〝豆乳坦々麺〟がラインナップ！ 〝お水〟や〝おしぼり〟はセルフになっており、髪の毛を束ねるゴムやピンなども用意され優しい心遣い♬ 店内以上にこだわりをみせるラーメン、気になった方は是非足を運んでみてください。 ． ． ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：愛知県刈谷市桜町1-22 アドバンススクエア刈谷桜町 104-B 電話：0566-29-0655 営業時間 昼の部：am11:30 〜 pm14:00 夜の部：pm17:00 〜 pm23:00〈※〉 〈※〉当面の間pm18:00〜pm22:00 定休日：不定休 駐車場：あり（※）pic参照 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ． ． 今回注文したのは ◆昆布水チャーシューつけ麺　　1,380円（税込） ◆醤油らぁ麺　　　　　　890円（税込） 〈煮卵トッピング　+150円〉 ◆和え玉〈1玉〉　　　　　350円（税込） ． ◉昆布水つけ麺 蕎麦を彷彿とさせる全粒粉入りの麺！ 麺が昆布水に浸かった状態で提供される、少し変わったラーメンです。 風味もよく、シコシコした弾力とツルツルした喉越しの良い麺！！ つけ汁には、〝名古屋コーチン〟〝錦爽どり〟〝薩摩黒豚〟や魚介の風味もしっかりと凝縮され、旨味やコクがあって誰でも満足できる逸品です♪ 器いっぱいに広がる〝豚バラチャーシュー〟と〝鶏つくね〟もデフォルトでも付いており、途中で〝ライム〟を絞ってみたり、〝穂紫蘇〟をちぎりながら味変なども楽しめます♪ ちなみに別途のチャーシューは、〝鹿児島県産黒豚炭焼き肩ロース〟〝低温調理錦爽どり胸チャーシュー〟 また、「麺が入っていた昆布水」を〝スープ割として〟つけ汁に入れ、最後の一滴まで美味しく頂けるよう工夫されています。 希望があれば温め直しも可能のようです♪ ． ◉醤油らぁ麺 化学調味料不使用こだわり、SO林の看板商品でもあります。 こちらも〝名古屋コーチン〟〝錦爽どり〟〝薩摩黒豚〟、魚介の旨味もしっかり出ている「清湯スープ」 麺は〝ゆめちから〟〝きぬあかり〟〝全粒粉〟入りの低加水麺。 少しコツコツした食感でありながら、小麦の風味もあって良いですね！ ． ◉和え麺 残ったスープに入れて食べるのもよし！ そのまま食べてもよし！ 自分好みに食べてみてください。 ラーメンすべて美味しかったです。 ご馳走様でした。 ． ． ． ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #愛知県グルメ #愛知グルメ #名古屋グルメ #西三河グルメ #刈谷グルメ #愛知県ラーメン #愛知ラーメン #名古屋ラーメン #刈谷ラーメン #愛知県ランチ #愛知ランチ #名古屋ランチ #刈谷ランチ #刈谷市ランチ #あいなご #ナゴグル #ナゴレコ #名古屋インスタ交流会 #nagoyajin #ritrip_gourmet #麺やso林