5/26/2023

本郷三丁目「Be green by KIELO COFFEE」にて、 ヴィーガンチーズケーキ、ハンドドリップコーヒー(エチオピア)。 環境と身体に優しいサステナブルなコーヒータイムをコンセプトとしたカフェ。 ヴィーガンチーズケーキは動物性食材を一切使わず、豆乳ヨーグルトと白味噌でチーズケーキ風に仕上げたスイーツ。白味噌の優しい甘さが広がるあっさりとした味で、発酵食品らしさも感じられました。期間限定サービスでブルーベリーソースがトッピングされていてお得感がありましたが、白味噌の風味で想像より甘さがあったので、ソースなしでも美味しいと思います。 ハンドドリップコーヒーは5種類から好きな豆を選べます。ほとんどが浅煎りで、すっきりしたフルーティー系のようでした。選んだエチオピアはかなりあっさりしていて口当たりが軽く、良い意味でコーヒーらしくない爽やかな飲み口でした。 店員さんがケーキや豆について丁寧に説明してくれたのが嬉しかったです。接客がとても良いので、お一人様でも過ごしやすい。 店内はシンプルだけど明るく綺麗な淡色カフェ。ゆっくり心地よい時間を過ごせるカフェでした。 #ビーグリーンバイキエロコーヒー #begreen #begreenbykielocoffee #カフェ #カフェ巡り #カフェめぐり #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #本郷三丁目カフェ #本郷カフェ #東大前カフェ #サステナブル #サステナブルな暮らし #サステナブルカフェ #ヴィーガン #ヴィーガンカフェ #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガンチーズケーキ #ヘルシースイーツ #コーヒー #コーヒーのある暮らし #0503