9/15/2023

⁡ #焼きサバらぁめん⁡ ⁡ #焼きサバつけ麺(試食⁡)⁡⁡ ⁡ ⁡⁡本日(5/26)の夜らーです🌃🌙*ﾟ 仕事の帰りに地元清水区の中華酔軒に寄り道させていただきました!!⁡ ⁡⁡ ⁡さて、今週終わってしまう予定の焼きサバは今夜残ってるか…いざ入店！確認したところ、サバ残ってたー、ホッとしました🤣⁡ ⁡⁡ ⁡待つこと数分で着丼です_(┐「ε:)ﾉ ͟͟͞͞🍜 焼いた鯖の香りを楽しみながらスープを一口。うま〜‼️ほんと、口の中で鯖が泳ぐってある名店の名言がありますが、正にそれです‼️‼️旬では無い時期の鯖の旨みを引き出すために試行錯誤したタレは少しだけ強く塩味が効いていて、ストレートの細麺とバッチリ合います👌⁡ ⁡⁡ ⁡レアチャーシューも味付けが丁度よく、柔らかで美味しい😋極めの玉ねぎの甘さと辛みが鯖スープと良く合い、いつもながらあっという間に完食完飲しました！ 大将から、今日は次に限定で提供する予定の焼きサバつけ麺を試食させてくれるという嬉しいお言葉が✨✨✨ 毎ラーで画像は載せません(インスタのみ載せますw)が、昆布水つけ麺で、つけダレが濃いめのサバスープとなってます！全粒粉を練りこんだツルシコ麺と熱々のつけダレの相性は中々良く、ツルっと焼きサバが喉を通る感じがいいですね！大将につけ麺の感想と、つけダレが残ってしまうのが勿体無いので、スープ割りか限定ライスの投入を提案させていただきました。今週の日曜日まで焼きサバらぁめんを提供し、その後につけ麺を短期間(3日間程→更新で一週間に変更)出す予定とのことでした✨⁡ ⁡ 美味しかった(,,•﹏•,,) ご馳走様でした🍜🍜🍜🍜🍜🍜⁡ ⁡ #酔軒 #静岡ラーメン #静岡グルメ #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡市ラーメン