6/7/2022

まるこう　【高崎】 店内はとてもおしゃれで女性客も多し。 今回は鴨塩の支那そばをチョイス。 スープを一口すすると強烈な旨味が襲ってくる。麺は小麦の風味が強くプツプツと歯切れ抜群。鴨肉は言わずもがな旨し。 途中でトリュフオイルを入れると一気に香り高くなり、見事な味変が可能。 ここまでレベルが高い塩ラーメンはなかなか食べたことがない。リピート確定。 営業時間:11時半〜14時半 定休日:なし