東京ビューティー&グルメ&トラベル　西 理恵Opuses ｜ 銀座

ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8の最上階にあるモダンシーフードグリル（新鮮で旬な魚介や野菜を特製窯で調理）をコンセプトとしたお店「Opuses」へ。 本日10月15日までの「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2023」でしか食べられない特別ランチプラン（2500円）をいただいてきました😋まずはウェルカムドリンク（スパークリングワイン）で乾杯🥂 🍄アミューズ マッシュルームのポタージュときのこのクリーム入りサブレを🍄 🍞フォカッチャ 塩気がきき味わい深いフォッカッチャ☺️前菜やブイヤベースにつけていただきました👌 🐟前菜 鰹のタルタル なんと！奈良漬け入り🫢コリコリ食感や鼻に抜けるお酒の香りや味わいが面白く。上には辛さマイルドな万願寺とうがらしが。ラタトゥーユのペーストををつけて。 🦐ブイヤベース 中央にサワラがどーん😊スープをかける演出にうっとり🥰皮は、パリッとこうばしく焼かれ、身はしっとり。海老・ホタテ貝・ムール貝・ズッキーニ・ジャガイモが入り具沢山👏魚介の旨みが口の中でギュッと感じられる濃厚なスープとともに。 アイオリソースが塗られたカリカリのパンには、パルメザンチーズがこんもりと💕 🍖肉料理追加（鹿児島県産あか牛サーロイン）　3,000円を追加で。赤身本来の味わいとジューシーさが味わえるサーロインは、カリッとほくっと甘いインカのめざめを添えて。生黒胡椒や海塩につけていただくと肉質の良さがさらに引き出されて美味🥰 💞デザート ほうじ茶のクレームブリュレをアプリコットと塩のクリームとともに。 ☕️食後のお飲み物 コーヒーか紅茶か選択可能でホットコーヒーに。 黒を基調としたお洒落な店内で、趣向を凝らしたドキドキ💓するお料理をいただきました^ ^私は娘と一緒でしたが、デートや家族の集まり、女子会、ママ会と様々なシーンで楽しめるレストランだと思います💞 本日でレストランウィーク2023のイベントは終了しましたが、通常のランチタイムもお伺いしたいと思います💞 Opuses オウパセズ @opuses_ginza 東京都中央区銀座8-9-4 ザ ロイヤル パークキャンバス 銀座 ８ 14階 ランチ 11:30-14:30 (ラストオーダー 14:30) ディナー 17:30-22:00 (ラストオーダー 21:00) 日曜日21時時まで（ラストオーダー20時） 席数 40席 #銀座ランチ　#オウパセズ　#Opuses