4/10/2024

パティシエの辻口博啓さんが手がけるカフェスタイルのお店『CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ）』（@le_musee_de_h）で、イチジクを使った期間限定のクレープが登場したと聞き、おじゃましてきました！ ⁡ こちらのクレープは、フランス産の発酵バター「エシレバター」を使っているのが特徴。 ⁡ 生地は少し厚めに焼き上げられ、バターのリッチな香りと風味が楽しめます😆 ⁡ ⁡ ☑️ イチジクのキャラメリゼ　 テイクアウト 918円/税込、イートイン　935円/税込　※9月末までの提供予定 ⁡ イチジクのトッピングの他、たっぷりの生クリームとカスタードクリーム、フランボワーズとチョコソースも入っていて、結構ボリュームもあります😊 ⁡ とにかく生地が美味しい～！厚みがあってエシレバターの芳醇な香り。贅沢な気分になれます！ ⁡ 表面をキャラメリゼしてあるイチジクは外パリパリ、中とろり💕 ⁡ 下の方にもイチジクが入っていて、ぷちぷちの食感とクリームの組み合わせがまたいい感じです🥰 ⁡ ⁡ ☑️ クレープ ブール シュクレ　ナチュール　715円/税込 ⁡ シンプルなクレープも食べてみたくて。 ⁡ こちらは、食べるとバターがジュワっと溶け出す感じ！ ⁡ ふわっとやわらかな生地に粗めのグラニュー糖がふってあって、じゃりっとした食感もクセになる美味しさです😍 ⁡ 糀甘酒を使ったカフェモカや能登塩をきかせたキャラメルラテなど、地元の素材で一工夫されたドリンクもあって、美味しかった〜☕️ ⁡ やっぱり辻口さんが手がけるだけあって、クレープ屋さんのクレープというより、コースの最後にデザートとして出てきそうな、”パティシエがつくるクレープ”という感じ✨ ⁡ リッチな味わいのクレープ、おすすめです🤗 ⁡ クレープやガレットなどすべてのメニューがテイクアウトOK！飲食店応援食事券も使えます✌️ さらに詳しい情報は、ブログ記事でも紹介しているのでチェックしてみてくださいね😊 ⁡ プロフィールのリンクからアクセスできます👉@manpuku_kanazawa ⁡ ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ ⁡ CAFÉ DE H（カフェドゥアッシュ） @le_musee_de_h ⁡ 住所/石川県金沢市南町6-12 国際ビジネス学院ビル1F TEL /076-234-3773 営業時間/10:00～18:00（17:30 L.O.） 駐車場/なし（近隣コインパーキング利用） 定休日/不定休 支払い/クレジットカード可、PayPay可、飲食店応援食事券可 ⁡ ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ ⁡ ⁡ このアカウントでは、安くて美味しいのものが大好きな金沢在住の食いしん坊ぷくこ😋が、金沢市とその近郊を中心に、カフェ・スイーツ・パン屋さんなどのグルメ情報を発信しています☕️🍰🥖 ⁡ 新店情報もご紹介🆕グルメ好きの方、ぜひつながって情報交換しましょー🤗フォローよろしくお願いします🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ #金沢グルメ　#金沢ランチ　#金沢スイーツ　#カフェドゥアッシュ　#辻口博啓 #ルミュゼドアッシュ #石川スイーツ　#石川クレープ　#金沢クレープ　#イチジクスイーツ　#イチジククレープ ⁡ ⁡