9/9/2023

東京は新橋の日本酒と和食花びしでディナー。 こちらは新橋駅から徒歩5分ほどの本格的な和食が楽しめるお店です。1Fは目の前で料理が出来上がるライブ感が楽しめるカウンター席、2･3Fは個室、半個室なのでシーンに合わせて使い分けが出来そうですね。 今回1番人気ののどぐろ丸々一匹の塩焼きに飲み放題まで付いた花菱コースをチョイス。 まずは先付三種とビールで乾杯。 先付は季節の野菜の揚げ浸し、もずく酢、清流美どりのよだれ鶏の三種ですが、うわもうめっちゃちゃんとしてるやーんって感じのスタート。 器とかもちゃんとしてて、「お、ひと味違うな」と思わせる幕開け。 お次のお造り盛り合わせはマグロの赤身、中トロとカツオの刺身。マグロは言うまでもなく、カツオの刺身をすだちと塩で頂くってこれ鮮度に自信がないと出せないですよね。 もうこの時点でビール3杯目のお代わりです。 清流美どりのもも焼きも、表面パリッとしてて中はジューシー。こちらにはワサビを乗せて頂きます。 メインののどぐろの塩焼きは脂が乗りまくって身はトロトロプルプル。蟹食べる時も無言になりますが、美味しい魚の塩焼きも同じく無言になっちゃいますね。のどぐろは刺身とかお寿司(回ってるやつ)で数切れ食べたことありますが、丸々一匹は初めて。いい塩梅でペロッと完食です。 お次の海老真丈は揚げられたタイプのやつですが、シンプルな味付けがゆえに海老の風味がしっかりと堪能できます。 これもビールに合う一品。 箸休めに長芋のたまり漬けを挟み、〆のご飯は本日はとうもろこしの炊き込みご飯。しじみの赤だしがお酒飲んだ体に染み渡りますね。 最後にしっかりデザートも頂き充実のフィニッシュ。 生まれ変わったらこうゆうお店をスマートに予約出来るメンズになりたいなと強く思いました。 今世ではもう手遅れなんで。 PR @hanabishi__tokyo #日本酒と和食花びし #花びし #中トロ #カツオの刺身 #清流美どり #のどぐろ #のどぐろ塩焼き #海老しんじょう #炊き込みご飯 #魚好きな人と繋がりたい　 #海鮮好きな人と繋がりたい　 #飲み放題 #新橋グルメ #新橋ディナー #新橋飲み放題 #新橋居酒屋 #汐留グルメ #汐留ディナー #内幸町グルメ #内幸町ディナー #港区グルメ #港区ディナー