5/20/2023

東京を中心としたグルメを投稿しています🙌 そのほかの投稿はこちらから→@kato_aru_ki 【宮崎のソウルフードその名も「辛麺」】 水道橋にある激辛食堂一輪さんに初訪問✨ 今回は看板メニューの ・辛麺　900円 を頂きました🙌 ◎お気に入りポイント◎ 宮崎県発祥の辛麺が頂ける同店✨ フォロワーさんに教えて頂き行ってきました🙌 辛麺の麺として特徴的なのが「こんにゃく麺」！ 実際はこんにゃく芋は使われておらず蕎麦粉と小麦粉で 作られているのですが、独特の食感がまさに固めのこんにゃく！ めっちゃ好きな食感です！😍 この麺の感じは冷麺を彷彿とさせるので韓国料理から着想を 得ているのかもしれませんね🤔✨ その名の通り辛さがウリの一つでもあるので一輪さんでは 0辛から最大は「とんでもねぇ」まで…言葉に出来ない とんでもねぇ辛さなのかしら…😱😱笑 今回は初めてだしと思いスタンダード範囲の5辛をチョイス💡 結果的に全然辛さとしては楽勝でした😂日和ってるやつは こちらにおります😶‍🌫️😶‍🌫️笑 辛麺だけで無く激辛メニューや飲み放題もあるのであれこれ 食べてから辛麺で〆るのも良いかもしれませんね🙌 リベンジも兼ねて再訪せねば！ ごちそうさま✨ ーーーーーー🍽くいしんぼう食育講師の豆知識🍽ーーーーーーー 【ニラを食べて残暑を乗り切ろう！】 辛麺にも欠かせないニラ✨ 特有の力強い香りと食感で美味しいですよね☺️ その特徴的な香り成分である「アリシン」は疲労回復に効果がある ビタミンＢ１の吸収を助け糖の分解を促進する効果など様々な良い 働きをしてくれます🙌 ビタミンＢ１は豚肉やレバーに多く含まれているのでまさに レバニラは栄養素の吸収も良くレバーの臭み消しになりベスト コンビなんです！🥰✨ 因みにアリシンはニラの根本近くに多く含まれてる（葉先の約4倍とも！）ので極力根本を落とさずに調理してみてください🙌 ニラを沢山食べて残暑を乗り切りましょ～💪✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #辛麺 #辛麺屋一輪 #水道橋グルメ #宮崎グルメ #宮崎ソウルフード #旨辛麺 #ご当地グルメ #グルメ友達募集 #ニラ