11/25/2024

.⁡ ⁡ #アフタヌーンティー で何度か来たことのある⁡ #レギャン東京 さん( @legiantokyo )の⁡ #フレンチディナー が素敵過ぎたので⁡ ご紹介しますっ💃✨⁡ ⁡ 「天空」がテーマの五感で楽しむ⁡ 演出系フレンチ7皿のコースにしました🪐💡⁡ ⁡ メニューカードはイラストで書かれていて⁡ どんなお料理が出て来るのかドキドキ🥴💭⁡ ⁡ 乾杯のシャンパンは私の分をノンアルに⁡ して頂けたのは有り難い😆🧡⁡ ⁡ お料理の説明が書かれたカードを⁡ お料理の前に出して頂けるので⁡ カードを読みながらお料理を想像する時間も⁡ 特別な時間になりますよね🤭❤️‍🔥⁡ ⁡ アミューズはレギャンからの眺めを⁡ イメージした夕日の輝きクロケットで、⁡ お皿にはウェルカムメッセージが🌇✨⁡ ⁡ 太陽の下にはトマトソース、⁡ 周りの炎もお煎餅で作られているので⁡ 全部食べられます😋❣️⁡ ⁡ スープは秋の寒暖差をイメージした⁡ 「火星の温暖差」で、かぼちゃスープ🎃💡⁡ ⁡ 液体窒素で冷やしたシナモン効いたラスクを⁡ アツアツのスープに入れると一気に⁡ 冷気が広がって秋の夜明けのよう😳✨⁡ ⁡ シナモンのラスクがクッキーのような⁡ 重量感あって満足度が高かったです😍❤️‍🔥⁡ ⁡ サイフォンで温めたのはサラダにかける⁡ ドレッシングで、サラダは土星に見立てた⁡ 魚介のウォームサラダでした🥗✨⁡ ⁡ ドレッシングは蟹酢ベースで⁡ カニやホタテとの相性抜群、⁡ 魚介の旨味が凄かったです🦀🔥⁡ ⁡ ここでシェフ厳選焼き立てパンが2種⁡ 出て来るのですが、パンを付ける⁡ オリーブオイル2種類を食べ比べ出来ます🫒✨⁡ ⁡ 黒い重厚感あるお酒のようなオイルは⁡ バルベーラロレンツォという⁡ 山の地方のオリーブオイルで、⁡ もう一つはサンジュリアーノという⁡ 海の地方のオイルでした🤗💡⁡ ⁡ 山の地方のオイルの方が少し苦みがあって⁡ 海の地方のオイルの方がさっぱりしていて⁡ 全然味が違うことが驚きでした😳💥⁡ ⁡ 魚料理も追加出来るコースなのですが、⁡ 今回は魚料理はなしでお願いしました🐟💡⁡ ⁡ お肉料理は「引力」というブラックホールを⁡ 表現した一皿で、野菜と炭のピューレ重力、⁡ 中心のりんごをうず巻きにして⁡ 吸い込まれる様子が表現されています🍎🌀⁡ ⁡ お肉は⁡ 🐂国産牛のグリル　ワインのソース⁡ 🦆鴨胸肉の炭火焼　出汁のソース⁡ 🐖国産豚ロースのコンフィ　粒マスタード⁡ 🦃大山鶏の低温調理　ベリーソース⁡ と4種類も堪能できます😍🔥🔥⁡ ⁡ 鴨肉が綺麗なピンクで柔らかくて⁡ 食べると幸せ過ぎました😇❤️‍🔥❤️‍🔥⁡ ⁡ 〆次は魔法のランプが出て来てなにかと思えば、⁡ 当店秘密の〆のカレー🍛💡⁡ ⁡ お皿の上の三角の物はピラミッドを表していて⁡ 3つはメンカウラーのピラミッドです🧞✨⁡ ⁡ ピラミッドの中には五穀米のリゾット、⁡ 真ん中には世界最小のパスタ、クスクス、⁡ 願いが叶う魔法のランプの中には⁡ スパイス効いたカレーが入っています🍛🔥⁡ ⁡ このカレーがスパイス効いているけど⁡ まろやかなので食べやすい😆🧡⁡ ⁡ ラストのデザートは「地球」で、⁡ 甘さ控えめのフレンチトーストの上に⁡ 青く色付けしたバニラアイスが乗っていて⁡ 地球の周りの星星を飴細工で表現🌍✨⁡ ⁡ ドライアイスの演出で宇宙から地球に⁡ 帰って来た感じを表現しています😳💡⁡ ⁡ 最後に持ち帰りも出来る小菓子と⁡ ドライアイスの演出に使った⁡ 紅茶が出て来て最後まで楽しめる🥳🔥⁡ ⁡ 見た目だけでも可愛くて楽しいのに⁡ 演出も全部素敵で癒やされました🥰✨⁡ ⁡ レギャンさんは店内も素敵過ぎるので、⁡ 特別な日のディナーにぜひ予約して⁡ 行ってみてください😘❣️⁡ ⁡ PR#レギャントーキョー #レギャン #創作フレンチ #フレンチ #渋谷ディナー #渋谷グルメ #渋谷女子会 #渋谷デート #渋谷カフェ #夜景ディナー #夜景デート #記念日ディナー #記念日デート #フレンチレストラン #東京グルメ #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム #美食家