10/5/2022

🍜172 塩 半熟煮玉子トッピング 900円 . 昨日の二軒目は、オープン当日に訪問して撹拌不足の醤油だったRamen 辻へ。てことで新しく加わった塩を注文。 今回はしっかりと撹拌された泡々クリーミーなスープに、低加水の細ストレート麺が合わさって うっまー！！！(°Д° ) しっとり薄切りのレアチャーシューもフリッタータと呼ばれる軟骨入りのつくねも絶品まいうー！醤油を食べたときに感じた鶏ムネチャーシューの味の濃さも控えめになり、ブラッシュアップしておりました。 ただ半熟煮玉子の味付けが、これでもかっていうぐらい濃くて塩辛かった。煮玉子自体は半熟のとろっとろで好みだったので非常に残念… それにしても谷町エリアもラーメン屋さんで賑ってきて嬉しい限りです。 ごっそさーん٩( 'ω' )و . #Ramen辻 #辻 #谷町四丁目 #大阪 #塩 #半熟煮玉子 #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #中華そば #🍜 #🍥 #つけ麺 #つけめん #つけそば #まぜそば #麺活 #ラー活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンサイクリング #決してラヲタではない