12/2/2024

.⁡ ⁡ #麻布十番 でずっと行ってみたかった⁡ #完全会員制 の#肉割烹 にご縁ありまして⁡ 行って来たのでご紹介します🤭🧡⁡ ⁡ あの#エステプロラボ さんが手掛ける⁡ 世界初のインナービューティー肉割烹、⁡ #肉しゃり さん( @nikushari_azabu )です🕺✨⁡ ⁡ 頂いたのは会員価格25,000円の極みコース😆🔥⁡ (通常価格35,000円)⁡ ⁡ 🌋はじまりの狼煙⁡ 🍲無添加富士山マグマスープ⁡ 🥚宇宙の夜明け-茶碗蒸し-⁡ 🟠うな牛握り寿司⁡ 🍣肉しゃり手巻き⁡ 🥪トリュフメンチカツサンド⁡ 🥩縛りすき焼き⁡ 🐟季節の天麩羅⁡ 🥩炭塩釜⁡ 🍅お口直し⁡ 🍛〆のご飯⁡ 🍓デザート　　と豪華🤗💡⁡ ⁡ 始めにその日使う食材を紹介して頂けるのですが⁡ 肉しゃりさんでは食材も拘り抜いていて、⁡ 抗生物質、ホルモン剤、白砂糖、人工甘味料、⁡ 化学調味料、食品添加物、トランス脂肪酸、牛乳⁡ 全て不使用なので安心して食べられます😍✨⁡ ⁡ 他にもグルテンフリー、低GI・低糖質・⁡ 低脂質なので罪悪感皆無なのも嬉しい🥹✨⁡ ⁡ トリプルカッターとリブブロッカーを飲んで⁡ 暴飲暴食する準備万端🥳🔥🔥⁡ ⁡ 乾杯はノンアルピンクレモンサワーと⁡ 本日の日本酒からいちごの日本酒🥂🍓✨⁡ ⁡ コースのスタートは胃を温めるための⁡ 牛のコンソメスープで、⁡「美のミネラル」 と言われるケイ素が⁡入っています😍✨⁡ ⁡ そして「はじまりの狼煙」として大噴火する 演出は燻製の香りで食欲そそられます🌋✨⁡ ⁡ 丸いお重を開けると1段目はキャビアが⁡ 添えられた都萬牛のカルパッチョ、⁡ 2段目は鹿島のハマグリのマリネ🥩🦪⁡ ⁡ ハマグリのマリネは下に蕪のポタージュが⁡ 敷かれているのですがこれが甘くて優しく、⁡ ハマグリの旨味も加わって感動します🥹✨⁡ ⁡ 都萬牛はビタミン、ミネラルが豊富で⁡ 質の良い餌を与えて育てられた安心・安全、⁡ なおかつ低脂肪でヘルシーな牛肉です🐂✨⁡ ⁡ 赤身の色が凄く綺麗で味も濃いので⁡ 低脂肪でも甘味が強かったです😆🔥⁡ ⁡ トマトとオリーブのドレッシングが⁡ 燻製にされていて良い香りでした🍅🫒⁡ ⁡ 金色の卵は「うちゅうの夜明け」という⁡ 素敵な名前が付いた卵を使用した茶碗蒸しで、⁡ 贅沢にアワビが添えられていました🤤🤤✨⁡ ⁡ 茶碗蒸しはトゥルントゥルンでお出汁の⁡ 旨味が強く、アワビは歯が要らない程柔らかく⁡ 幸せ過ぎました🥰✨⁡ ⁡ 都萬牛と鰻のお鮨は眼の前で炙って貰えるので⁡ 炙り立てほやほやの温かいお鮨が⁡ 食べられるの嬉しいですよね😋🔥⁡ ⁡ ちなみにシャリはチャコールクレンズが⁡ 練り込まれた真っ黒いシャリ😳✨⁡ ⁡ お次の手巻き寿司はまさかの⁡ シャリがお肉なんです😂❤️‍🔥⁡ ⁡ シャリのユッケもネタの雲丹もたっぷり過ぎて⁡ 甘くてトロけて本当に幸せ過ぎる🥹🔥🔥⁡ ⁡ お次のメンチカツサンドはサマートリュフを⁡ たっぷり削りかけて貰えて、⁡ タルタルはカンボジアの粒の黒生胡椒が入って⁡ アクセントが効いています🤭❤️‍🔥⁡ ⁡ 動画最初にも入れた縛りすき焼きは⁡ 都萬牛の中に春菊や椎茸などの野菜が⁡ 入っていて想像のすき焼きとは全然違う😳✨⁡ ⁡ 半冷凍なのかもちっとしているのに⁡ 中心はとろっと半熟で、絡めて食べると⁡ お肉も椎茸も柔らかくて幸せ😋🔥⁡ ⁡ 春菊の優しい苦味が良いアクセントに🌿✨⁡ ⁡ 季節の天麩羅は稚鮎と筍の天ぷらで、⁡ それぞれ衣に蕗の薹と甘海老が⁡ 混ぜられていて良い香り過ぎます🥰✨⁡ ⁡ 特に私の大好きな筍の天ぷらは⁡ 甘海老の香りが強くて美味し過ぎて、⁡ あと100本くらい食べたかった…🤤🤤←⁡ ⁡ 真っ黒な炭塩釜のドームは自分達で⁡ 割らせて頂けます🔨🔥⁡ ⁡ 中から昆布に包まれた都萬牛のランプが⁡ 出て来るのですが切ると綺麗なピンク色🥩✨⁡ ⁡ だし醤油を添えて出して貰えますが、⁡ お肉の甘味と昆布の旨味が強いので⁡ わさびと塩でシンプルに食べる方が⁡ 美味しく感じられます🤭💕⁡ ⁡ お口直しは出汁でゆっくり炊いて⁡ レモンで味を整えたアメーラトマトで、⁡ とろろ昆布と一緒に食べるとさっぱり🤩🍅⁡ ⁡ 〆はカレーか冷麺から選べるですが、 どちらもチャコールクレンズが使われていて⁡ 麺とルーが真っ黒😳⚫⁡ ⁡ カレーは少し甘めで冷麺はトゥクレンズで⁡ 酸味を足して食べるのが丸🙆‍♀💡⁡ ⁡ カレーはアガベシロップとスパイス、塩で⁡ 味付けしていてシンプルなのに⁡ 深みある味わい🤭🍛⁡ ⁡ 冷麺は米粉麺で作られたグルテンフリー🍜✨⁡ ⁡ デザートは醤油合わせたあんこ、⁡ お豆腐のムース、イチゴ、求肥を使った⁡ いちご大福風で優しい甘味はありつつも⁡ かなりさっぱり作られていました😆🍓✨⁡ ⁡ 甘い物が苦手な方でも美味しく食べられます🤭⁡ ⁡ フローラバランスのサプリを飲んで⁡ 食後のケアも欠かせない🥳✨⁡ お店はナンバーロック式なので⁡ パスワードを入力して入店するのも 特別感あってワクワクします😆🔥