10/14/2022

名古屋駅新幹線地下街にある【 らぁ麺 フロマージュ　ドゥエ イタリアン ～ Due Italian ～名駅エスカ店 】 ３年連続ミシュランガイド東京に掲載！！ 明日８月１４日にグランドオープンされます♪ エスカ地下街〝コメダ珈琲店さん〟の斜向かいにあります。 数々のレストランのシェフを務めたあと独立。
 年商4億の人気イタリアン６店舗のオーナーシェフがはじめた「ドゥエイタリアン」 美容食のような「らぁ麺」は健康食材にこだわり、お客さんは女性が8割を占めるそうです。 「丼一杯のフルコースが作りたかった」とシェフの言葉通り､ゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズやプチトマトといったイタリアンの食材をはじめ、レモンや柿などの果実酢など素材を生かした健康食材をふんだんに取り入れて､"新しいらぁ麺のかたち"を追求しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 住所：名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 電話：ー 営業時間：am11:00 ～ pm21:00(L.O.20:30) 定休日：年中無休 駐車場：なし（近隣コインパーキングあり） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※本日レセプションの為 ◆らぁ麺“生ハム”フロマージュ 　　　　　　　　※通常　1,180円（税込） 鶏ガラ・昆布・ホタテと塩ダレがベースになった､あっさりとした深みのあるスープ。 クリームチーズがベースのコクと旨味があるチーズがたっぷりと真ん中にのっています。 ツルツルとした喉越しの良い麺にしっかりとチーズが絡んで､生ハムと一緒に食べると… それはもう『イタリアン』です♫ お好みでブラックペッパーが用意されていますが､これをかけてみると… チーズの塩味・生ハムの塩味などが引き締まり､まるでカルボナーラに似た味わいになりました。 ２つの味が楽しめて､この味変は良いですね〜♪ 麺を大盛にして食べるもの良いですが､やはりこれは最後に〝ご飯〟を入れて､リゾットにして食べると最高でしょうね！ ほんと美味しかったです。 御馳走様でした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #愛知グルメ #愛知県グルメ #名古屋グルメ #名古屋市グルメ #名古屋駅グルメ #名古屋駅周辺 #愛知らーめん #愛知ラーメン #名古屋らーめん #名古屋ラーメン #名古屋駅ラーメン #エスカ地下街 #あいなご #ナゴグル #ナゴレコ #名古屋インスタ交流会 #nagoyajin #ドゥエイタリアン #dueitalian #らぁ麺フロマージュ #らぁ麺フロマージュ名駅エスカ店 #dueitalian名駅エスカ店