3/20/2024

新橋グルメ 【鮮魚・焼き鳥 CIRCUS】① @circus2020 新橋にある隠れ家なお店 その名も『circus🎪』 エレベーターのない雑居ビルの急な階段を登ると3階にお店が！ お店の入り口には可愛い看板！ 店内に入ると摩訶不思議な世界！ ギャップにびっくり‼️ 店名のサーカスの意味が分かりました！ 壁には大きな虎🐅やライオン🦁！ オウム🦜も！ 世界中で買い付けたアンティークな品々も！ オーナーが趣味で買い付けた1780年〜1950年など貴重な雑貨がいろいろ！ さらに骨董品も所狭しと置いてあり、天井からはTOY　STORYのキャラクターがぶら下がっていたりと賑やかな店内！ こんな摩訶不思議な雰囲気のお店なのでお料理も変わったものが出ると思ったら正統派のお料理！ 朝採れ珍魚鮮魚お刺身や焼き鳥、地鶏や地豚料理が自慢！ 今回はおすすめコースいただきました ✴︎ 本鮪頬肉さしみ 鮪一匹から少ししか取れない希少部位！ 大トロのような脂のった絶品の頬肉！ ✴︎生でも食べれるかぶ 自家製葱味噌つけて！ シャキシャキした甘いカブ！ ✴︎お店名物 本日の朝採れ産地直送豪華特上地魚 《珍魚刺し盛り》 本日のネタは ・鮪のど刺 ・コチ刺 ・マコガレイ刺 ・ホウボウ刺 ・アカハタ刺 これを塩とすだち、塩とわさび、ポン酢と紅葉おろしの順に食べて下さいと、おすすめの食べ方を教えてもらいました！ 醤油よりも塩がとってもあいます！ 新鮮で絶品なお刺身でした！ 珍魚はさばくのが大変で、身が少なく一匹から少量しか取れないし、鮮度が良くないと中々お刺身で食べることのできないため、なかなか食べる機会がない魚ですが、贅沢にたくさんいただきました😊 以前漁師の方から顔が不細工な魚の方がおいしいと教わったことがありますがまさにその通り！ 〜続〜 次のpostへ ・・・ 鮮魚・焼き鳥 CIRCUS 東京都港区新橋4-18-4 十合ビル 3F ℡03-3431-5699 営業時間 平日（月火水木金）17:00～23:30 土日祝日　13:00～23:30 定休日 年中無休 #鮮魚焼き鳥circus #新橋circus　#新橋グルメ　#新橋居酒屋　#新橋　#supported #東京グルメ　#東京昼飲み　#新橋ディナー　#新橋飲み　#新橋和食　#新橋焼き鳥　#新橋お刺身 #隠れ家居酒屋 #隠れ家的なお店 #摩訶不思議な世界 #居酒屋女子 #居酒屋グルメ #genic_food #美食家と繋がりたい #美食家 #美食日記 #わたしのばえめし #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人とつながりたい #ばえめし #ばえめし部 @baemeshi_official