4/10/2024

<瓢斗@渋谷> 渋谷の喧騒から離れて 初訪問。 東急プラザの7階にある瓢斗さん。 駅から徒歩すぐのところにありますが、ビル自体が少しゆったりな雰囲気で渋谷の喧騒とは異なる空間の中に瓢斗さんがありました。 お香のいい香りでほっこりしながら、広い店内にご案内いただきました。 テーブル席メインですが、カウンター風の席もあり、落ち着いた雰囲気です。 この日はコースを注文。 どれも秀逸で、予想していたよりもずっと美味しく、店員さんの接客や店内の雰囲気ともに素晴らしく、また色々な場面で利用させていただきたいと思います！ 料理は、葱とともにいただく出汁しゃぶとカレー粉とともにいただく生蕎麦が特に印象的！ ご馳走様でした！ ▪️先付：胡麻豆腐 モッチモチの胡麻豆腐。 程よい甘さでこれからのメニューに期待が高まります。 ▪️お造り：初鰹のお造り 自家製のピリ辛のポン酢で分厚い初鰹をいただきます。 ニラとエシャロットの微塵切りがいいアクセントになって、ピリ辛なポン酢とともに食欲がどんどんと。 ▪️凌ぎ：鯖炙り寿司 目の前で炙ってくださる鯖寿司は、香ばしい香りと脂が口の中で絡まってトロける美味しさ！ ▪️出汁しゃぶ 三右衛門豚に、生麩や赤蒟蒻、九条ネギなど京都ならではの具材とともにしゃぶしゃぶをいただきます。 たっぷりの葱を別に提供いただけるので、特製の出汁にからめていただく豚しゃぶは、エンドレスで食べられてしまうのではと錯覚する美味しさ！ 自家製の柚子胡椒もアクセントになって、正直予想以上の美味しさでした！ ▪️〆：生蕎麦 しゃぶしゃぶの汁で茹でた生蕎麦をいただきます。 程よい喉越しが〆にピッタリですが、特徴的なのが自家製の出汁にトッピングとして入れるカレー粉。 ピリ辛で、こんなに美味しいとは！ ▪️デザート：抹茶プリン プルップルの抹茶プリンでほっこりと〆られます。 #瓢斗 #瓢斗渋谷店 #渋谷グルメ #東急プラザ渋谷 #しゃぶしゃぶ #京都グルメ