5/25/2024

⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ ナナシノ焼芋店 @ 中目黒 ⁡ ☑ 焼き芋のオモニエール 1,700円 ☑ ねっとり大学いもバター 800円 (ハーフ) ⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ 四季で変わるスイーツ専門店「ナナシノ」さん。 10月12日(水)〜12月28日(水)は、 焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」に！ ⁡ 11月25日(金)からの新作「焼き芋オモニエール」とナナシノさん名物の「ねっとり大学いもバター」の2品をご提供させていただきました...。(꒦ິ⌑꒦ີ) ⁡ ■ 焼き芋のオモニエール ⁡ シルクスイート使用のスイートポテトにカカオクランブルとラフランスソテー、アクセントに塩を入れ、クレープで包んだオモニエール。 周りには焼き芋エスプーマと焼き芋。 別添えに自家製キャラメルソース。 ⁡ まずは焼き芋エスプーマをそのまま。 なめらかでふわとろっとろ。 焼き芋本来の甘さと生クリームでクリーミー。 その中に焼き芋の香ばしさと程よいざらつきがあってとにかくたまらない...。(TT) ⁡ クレープ生地の中のスイートポテトは、すっごく濃厚でねっとりとろとろ。 バターの香りはお芋を邪魔することない絶妙なバランス。 これが焼き芋エスプーマと合ってしまったらもう...まさに"焼き芋のスイーツ"。 それに、ラフランスソテーとよく合うことにびっくり！ この掛け合わせは初めてで大発見。さすがすぎる。 そこにキャラメルソースをかけるとまた全然違う。 このソース、ほろ苦くてものすごいどタイプだった...。 あと、所々にクランブルと塩が入ってて、ざくほろと塩気ががまたもうなんて良いアクセントすぎて美味しさ増し増し。 クレープ生地ももっちり邪魔をしない柔らかさで、とにかく全体の一体感がすごかった。 ⁡ とんでもなく美味しかった...。 絶品すぎる唯一無二なお芋スイーツ。(TT) ⁡ ⁡ ■ ねっとり大学いもバター ⁡ 今回はシルクスイート使用。 低温と高温の2段階で1時間以上かけたこだわりの大学いも。 トッピングには北海道バターを目の前で絞ってくださる。 蜜は昆布醤油使用。米油で揚げている。 別添えにはオーガニックオリーブオイル。 ⁡ まずそのままを食べると、中はほくしっとりで、周りは少しカリッとな優しい大学いも。 米油で揚げてるからこそのさっぱりさ。 バターは軽くてふわふわで、お芋と絡むとじゅわじゅわ贅沢おさつバター。 ほんっっとにおいしかった...。 なんだろ、ほんとこだわりが感じられる。 大学芋にバターって、普通に合わせたらくどくなるはずなのに、作り方と使ってる素材にこだわってるからこそ、まったくくどくなくてさっぱりなの。 ⁡ これは、お芋を味わいが存分に生かされた、お芋を楽しむための大学いもだ...。 ⁡ ┈┈┈┈ ⁡ ナナシノさんに行くのがずーーーーーーーーっっっと夢で、まさかこのような機会で伺えるだなんて本当に嬉しくて。 前日全然寝れなかった。(TT) ⁡ ナナシノさんのお芋スイーツは、何から何まで手作りだったり、お砂糖とか油とか身体に優しい素材を使ってたり、とにかくこだわりが詰まってる。 だからこそ、よくあるような、お芋のありきたりな味じゃなくて、お芋が生きてる唯一無二な絶品揃い。 ずーっと感動してた...。(TT) ⁡ もちろんお芋スイーツはとんでもなく美味しすぎた上に、お店の方とのお話も楽し過ぎて、ふわふわ浮いてるような幸せな時間だった。(TT) 帰りたくなかったよ〜...。 行けば幸せになれる場所。 ナナシノさんの大ファンに。 オープン時間前に関わらず、あっという間の夢時間をありがとうございました。😭 また絶対行きます！！ ⁡ ⁡ ⁡東京都のお芋スイーツまとめ ▷#なこくん_東京 #ナナシノ焼芋店#ナナシノ#焼き芋スイーツ専門店#シルクスイート#焼き芋エスプーマ#焼き芋のオモニエール#ねっとり大学いもバター#スイーツ部#カフェ巡り#東京カフェ#中目黒カフェ#オモニエール#スイートポテト#大学芋#あんバター#中目黒グルメ#東京スイーツ#紅はるか#焼き芋ブリュレ#さつまいもクレープ#クレープ#焼きいも#さつまいも#さつまいもスイーツ#さつまいも好き#お芋スイーツ#芋スタグラム#焼き芋スイーツ#おいも印