10/3/2022

すごい煮干しラーメン 凪 @ 新宿ゴールデン街本館 一度は見たことがあるであろう「煮干しが嫌いな方はご遠慮下さい」の看板でお馴染みの煮干しラーメン凪。本店に初めて行ってきました。食べログ3.61。食べログラーメン100名店2018受賞。 結論から書くならば、各地に系列店があるけれども本店が別格にうまい。うますぎ食べてるときドーパミン出てた。 セントラルキッチン制とは言えどもやはり本店クオリティが存在するのか。 厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドし、一杯あたり50g以上の煮干しを使用しているらしい。スープはありえないくらい煮干しが濃厚でしょっぱいだけじゃなくて甘みや旨みを感じられた。加えてチャーシューがめちゃくちゃにgood。煮干しラーメンが好きならば必ず食べたほうがいい一杯でした。 #新宿 #新宿グルメ #新宿ラーメン #食べログ #食べログ高評価 #食べログ百名店 #ラーメン #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン部 #煮干しラーメン #すごい煮干しラーメン凪 #凪 #ramen #sugoiniboshiramennagi #nagigoldengai #food #foodstagram #foodphotography #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい