4/30/2023

🍥🍜🍥🍜🍥 ちぇるる野毛の1階にお店を構える 老舗の町中華「大来(だいらい)」❗️ 看板メニューの「タンメン」800円と、 「餃子」480円をいただきました😋 (もちろん、瓶ビールも頼んだよ) ここのタンメン、自分史上最高のタンメンかも…❓ とにかく、野菜たっぷり🥬 細切りにされた白菜やもやし、きくらげやニラが、 どれも同じくらいの大きさになっていて、 「ああ、計算されているなあ〜」 と、そのこだわりようが、すぐに感じられます。 麺の上に載った野菜だけを食べてもおいしいし、 麺と一緒に食べた時に、全体の邪魔をしない。 しっかりとチームワークを発揮してるのよ。 特に白菜のシャキシャキ感と甘みが、イイ👍 具が多すぎればいいってわけじゃないし、 野菜やお肉が大きければいいってわけじゃない。 ラーメンって、具、麺、スープ、これらの チームワークからなる一品の食事だもんね。 これらの下には、コシのある少し硬めの麺が。 食べ進めていっても、最後まで伸びないから、 飽きずにおいしくいただけちゃいます！ そして、全体をまとめあげる リーダー的なスープが最高なの‼️ 野菜の優しい旨みが全体に染み渡っていて、 そこに豚バラ肉の脂が合わさって、 ほどよくこってりして、すごくイイ❗️ そして、本当に、本当に、最後まであっつあつ。 本当に、自分史上最高のタンメンかって…？ はい！確実に、私の中のタンメンNo.1です🥰 餃子もね、皮の食感といい、包み方といい、 中の餡の白菜の多さといい、絶妙な具合。 見よ、このフォルムの美しさよ‼️ (写真3枚目をご覧ください) 飲んだあとの締めにもぴったり！ 夜遅くまで営業しているこちらのお店。 町中華好きは、ぜひ行ってみてください☺️ ごちそうさまでした🙏 大来 045-241-7940 神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛 1F #大来 #タンメン #ラーメン #餃子 #町中華 #老舗 #野毛 #桜木町 #ちぇるる野毛 #日ノ出町 #横浜 #野毛グルメ #野毛飲み #横浜グルメ #グルメ部 #食べスタグラム #ラーメン部 #飲酒タグラム #まやの中華屋記録 #まやのラーメン記録