3/13/2024

【ace coffee roaster／平岸】  自家製プリン ¥400(税込)  南平岸駅から徒歩2分程の奥まった住宅街にある秘密基地カフェ。 流行りに乗って始めたというプリンは、柔らかめぷるんぷるんの滑らか食感。 口に入れると、とろけます。 ココアパウダーがこれでもかというくらいかかっていてプリンとしては他にはない見た目。 オーナーさんがとにかく面白い、勿論良い意味でぶっ飛んでる感覚の持ち主。 高級過ぎる焙煎機を買ったせいで内装が途中だったり、途中でオープンしたものだから完成が見えなくなっていたり、インダストリアル系なのだろうけど美術準備室みたいなカオスな空間。 故に飽きが来ないでジロジロ見てしまう。ジロジロ見てると色々なモノに目が付く、気付いたら時間が経ってる。  コーヒーは5種類程用意されていてどれも香りを確かめてからオーダーする事が出来ます。豆の説明も初心者に分かりやすくしてくれるので嬉しい。  有名所で下積みしながら個人で豆も卸し続けて来ている為コーヒーは一流、繋がりも固い。  下北沢のベアポンドエスプレッソをリスペクトしている所も流石。  空間としては自然光が入らないので個人的な撮れ高はイマイチ、だけどとてもカオスな空間で秘密基地感も強いので好きです。  「いつかカフェやりたい」人は行って話を聞いてみると良いかも、とても為になります。  ついつい盛り上がって長居してしまいました、ありがとうございました。  ※プリン単品は不可、1ドリンク制 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- 場所 札幌市豊平区平岸3条13丁目7-18 第2平岸メインハイツ1F TEL☎︎ 090-5951-9185 営業時間 11時〜19時(金、土は12時〜21時) 定休日 月曜日 席数 10席程度 タバコ 禁煙🚭 駐車場 なし(近くにパーキング有り) ＿＿＿＿＿  #北海道 #札幌 #acecoffeeroaster #札幌カフェ #カフェ巡り #オキナリノ #マカロニ #sapporocafe #porocoスイーツ部 #cafe #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #카페스타그램 #プリン #固めプリン #pudding