5/25/2024

⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ キルフェボン @ 表参道 ⁡ ☑ さつまいもと小豆クリームのタルト 円 (イートイン) ⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ ⁡ 11月1日〜11月30日の期間限定メニュー！ ⁡ ⁡ ⚪︎ 構成 ┈┈┈┈ 𖦹キャラメリゼさつまいも 𖦹かのこ豆 𖦹小豆クリーム 𖦹求肥 𖦹スポンジ生地 𖦹チーズペースト 𖦹ココナッツ生地 𖦹タルト生地 ⁡ ⁡ この一面ぎっちりしき詰まったお芋がたまらない...。 このお芋はキャラメリゼされてて、とにかく大きめの乱切りでごっちり！ おまけでスライスも一枚！ 皮付きでしっとりほっくほくでこの素朴な甘さがたまらない！ キャラメリゼではあるけれど、全然その感じが無くて(嬉しい)ふかし芋のような、お芋のそのままの味が活きててとにかく最高。´༎ຶ ◡༎ຶ`） ⁡ そこに加えて大好きな小豆までも...！ 粒が大きくてこれもしっとりほくほくで甘さ強すぎず美味しすぎる！ 多すぎないからお芋のおまけとしてバランス素晴らしい...。 ⁡ その下にはたっぷりの小豆クリーム！ 小豆感はほんのりだけど普段よりはやや硬めで、相変わらず上品ですっきりとしたクリームで本当に美味しい。 ⁡ そしてそして求肥！ これはもう薄くて弾力を失ったとろとろさ！ だから切りずらさや食べずらさがなく、他の素材との喧嘩もなくて本当に素晴らしく美味しい...！ ⁡ 優しいふわふわスポンジ生地がお出迎えして、最後にココナッツの生地。 このココナッツさいっっっこう！！！ すごくしっとりねっとりな感じで。 うっすらとチーズペーストが塗ってあるからその酸味が合わさってココナッツチーズケーキのような！ ⁡ はい、そして愛してやまないタルト生地。 本当にこのタルト生地大好き好き！！ ざっくざくで、底は薄め、側面は分厚いサブレ生地で、特に外側の分厚さは、しっかり硬くて、も〜たまらない。 ⁡ 一口目食べた時は、最初にココナッツが来たけれど、だからってずっとココナッツなわけじゃなくて、いろんな素材が組み合わさってるのにバランス良くて本当に美味しかった...。 ⁡ うわぁどうしよう... 「さつまいものタルト〜黒糖風味〜」と接戦なくらい本当に好み。 歴代3位に君臨！ 店内クリスマスしてて可愛かった...🎄 ⁡ ⁡ ⁡ ⚪︎ 過去食べたキルフェボン様お芋系タルトの順位 ┈┈┈┈ 🥇旭甘十郎のタルト 🥈山北印 三島甘藷と和三盆のタルト 🥉さつまいもと小豆クリームのタルト ④さつまいものタルト〜黒糖風味〜 ⑤里むすめと胡麻のタルト ⑥長崎県五島列島産紫芋とミルクチョコスフレのタルト ⑦サツマイモのキャラメリゼとリンゴのタルト ⁡ ⁡ ⁡ 東京都のお芋スイーツまとめ ▷#なこくん_東京 ⁡ #キルフェボン青山店#さつまいもと小豆クリームのタルト#キルフェボン#さつまいもタルト#タルト専門店#東京カフェ巡り#quilfaitbon#小豆#あんこスイーツ#焼き芋#焼きいも#誕生日ケーキ#さつまいも#芋スタグラム#タルト#さつまいもケーキ#さつまいものタルト#芋好き#芋活#表参道ランチ#さつまいもスイーツ#お芋スイーツ#カフェ巡り#表参道カフェ#銀座カフェ#東京カフェ#ケーキ屋さん#omotesando#おいも印