1/20/2024

【Butter of Europe –フランスバターで至福のひととき–】 他の東京グルメ情報はこちら→@koshinaodayo 欧州フランス産バターと三國清三シェフがコラボ ポップアップストアを10月31日(火)〜11月5日(日)の間、青山の「ロイヤルガーデンカフェ青山」にて開催 今年のテーマ「フランスバターを使った家庭料理」に沿ったコラボメニューの提供やバターの上手な使い方などの情報をお届け 期間中、「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ 奥田政行氏や、SNSで人気の幼児食・離乳食アドバイザー げん氏らを講師に迎え、5つのミニセミナーも開催します。フランス産バターのおいしさや有用性について説明すると共に、今回のテーマである家庭料理におけるフランス産バターの活用方法ついても紹介 フランス人にとってフランス産バターは身近な存在で、シェフの料理も家庭料理も、美味しくしてくれる必需品 日本人にとっての米くらい大事なものらしい 農場から店舗まで、特にバターを料理の基盤として使用することで最も有名な国、フランスでの厳格な品質管理が欧州 三國清三シェフ 札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。1974年駐スイス日本大使館の料理長に就任。大使館勤務の傍ら、フレディ・ジラルデ氏に師事する。その後も、トロワグロ、オーベルジュ・ドゥ・リル、ロアジス、アラン・シャペル等の三つ星レストランで修業を重ねる。1985年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。 2013年フランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与。 2015年レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。 2019年「JAPONISÉE Kiyomi Mikuni」を出版。“グルマン世界料理大賞2020”Hall of Fame部門で日本人で唯一入賞。 https://eu-butter.jp/ ___________________________ Royal Garden Cafe 青山 住所:東京都港区北青山2-1-19 アクセス:青山一丁目駅 徒歩5分,外苑前駅 徒歩5分 営業時間:11:00～22:00 定休日:無休 ___________________________ このお店行きたいと思ったら見返すのに保存をポチッと☝️ フォローしてね♪ #EuropeanButter #FrenchButter #EnjoyltsFromEuropa #フランスバター #三國清三 #ロイヤルガーデンカフェ青山 #東京グルメ