5/20/2023

東京を中心としたグルメを投稿しています🙌 そのほかの投稿はこちらから→@kato_aru_ki 【牡蠣出汁ラーメンの金字塔】 錦糸町にある麺や佐市さんへ😊 今回は ・佐市麺　1,200円 を頂きました🙌 ◎お気に入りポイント◎ 牡蠣出汁ラーメンと言えばここ！というほどの有名店 牡蠣好きな方には悶絶級の美味しさです🦪✨ 今回頂いた佐市麺は他で言うところの特製トッピング的な ラーメン🍜✨チャーシュー、煮卵、牡蠣や大量の薬味達が トッピングされています🙌 佐市さんのラーメンは何よりもスープがすごい！ 色からしても濃厚さが分かる色合い😍 牡蠣のうま味がこれでもかと溶け出したスープは ついつい飲み過ぎてしまいそう🤭 トッピングの刻み海苔がより磯の香りを高める名脇役ですね🥰 麺は中太の縮れ麺✨硬めの茹で上がりでスープとの相性も 抜群🙌ここに前述の刻み海苔が良い感じに絡んで風味が 足されるのがまたニクい😍このスープには板海苔じゃなくて　刻み海苔が大正解ですね✨ ラーメンのほかにも単品の牡蠣も頼めるのも 佐市さんならでは🦪✨ラーメン屋さんで生牡蠣が 食べられるなんてびっくり😳 牡蠣好きならぜひ一度は食べて頂きたい一杯です✨ ごちそうさまでした🙌 ーーーーー🍽くいしんぼう食育講師の豆知識🍽ーーーーーー 【牡蠣は栄養の宝庫】 まさに今が旬の「牡蠣」🦪 そんな牡蠣は栄養の宝庫なんです！✨ 牡蠣と言えば特に有名な栄養素は「亜鉛」です。 亜鉛はミネラルに分類される栄養素で、体内の酵素の 成分となり新陳代謝を促す効能があります。 さらに味覚を正常に保つ機能や遺伝子情報の伝達を スムーズに行う働きがあるというとっても大切なミネラル✨ そんな亜鉛の含有量として牡蠣が全食品中トップなのです！😆 そのほかにもビタミンやタウリンなど、現代人に不足しがち 且つ必要な栄養素がたっぷり！✨ この冬は牡蠣を美味しく食べて寒い冬を乗り切りましょう🙌 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #麺や佐市 #錦糸町グルメ #錦糸町ラーメン #牡蠣ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ友達募集