5/25/2024

⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－ ⁡ 望月 @ 麻布十番 ⁡ ☑ 熟成焼き芋モンブランかき氷 2,200円 ☑ スイートポテトタルト 700円 ⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－ー－－－－－－ ⁡ 5/27(日)をもって閉店してしまう望月さんへ...。 望月さんはずーーーっと行くのが夢だった念願のお店。 ⁡ そしてつい、2品も贅沢してしまった...！ お芋のかき氷は「生搾りモンブランかき氷」もあったんだけど、中が抹茶アイスらしいから、そりゃお芋尽くしが良い&やっぱり看板を頂かなくては！と。 ⁡ 🍠 熟成焼き芋モンブランかき氷 ⁡ ┈┈┈ ⁡ ⚪︎ 構成 ┈┈┈┈ 𖦹熟成焼き芋 (紅はるか) 𖦹芋チップ 𖦹熟成焼き芋モンブランペースト 𖦹芋クリーム 𖦹ミルクかき氷 𖦹冷やし焼き芋 𖦹芋蜜 (別添え) ⁡ 熟成焼き芋づくしの絶品かき氷...。 ⁡ この熟成焼き芋は、無農薬の紅はるかを3ヶ月以上熟成させ低温でじっくり焼き上げてるらしい。 ⁡この熟成焼き芋。 .......！！！´༎ຶ ◡༎ຶ`） ほんっと信じられない甘さ！！ 濃厚でねっとりとろとろ、みずみずしくてとにかく甘い！！ 蜜がぎゅっと詰まった甘さ。 そこに焼かれた蜜と皮の香ばしさ。 ほんっっっっとうに美味しすぎる焼き芋。 ⁡ その熟成焼き芋を使ったモンブランペーストは言うまでもなく。 これまた、濃厚でねっとりとろとろ、みずみずしくてとにかく甘い！！(2回目) お砂糖使ってないのが信じられない。 焼き芋を、皮を取ってそのまま練って絞っただけのような、ほんと焼き芋そのままの味で、美味しすぎて大感動...。 ⁡ そして芋クリーム。 これはお芋感はほんのりで、ミルク感のある味と甘さに、バニラの香りがあって、上の焼き芋すぎるWアタックとかき氷まとめるクリーム。 とろとろでかき氷とすんごくよく合う。 このクリームも好きすぎる...！！！ ⁡ かき氷はミルクベース。 ふわっふわでお口でとろけてなくなる！ 甘すぎないから、焼き芋たちと最高な相性。 少し溶けてくると、焼き芋ミルクな。 本当に美味しいがずっと続く...。 ⁡ 別添えの芋蜜は、なんとさつまいもの皮から抽出したもの。 これがまた衝撃だった。 そんじゃそこらの芋蜜とは違う...！ これぞ''芋蜜''、お手本の''芋蜜''。 口に入れた瞬間あの焼き芋の皮の香ばしさが広がる。 焼き芋の皮好きにはたまらない。 お芋の蜜の甘さだけで本当にこれまたそのまま。 だからぜんぜんくどくなく、喉に来る感じもない。 この芋蜜だけでも販売して欲しいくらいとにかく感動して、お店の方にすごい聞いてしまった。 本当に絶品芋蜜！！！(TT) ⁡ 刺さっているお芋チップスはかなり薄くて塩気があってパリパリ。 中にもトッピングより大きめの焼き芋が2、3個。 こっちの焼き芋はしっとり強めのとろやわ！ ⁡ これを食べずに終わってしまってたら...と考えるだけで恐怖なくらい、 ほんっっっっとうに美味しすぎた｡´༎ຶ ◡༎ຶ`） かなり小ぶりだから、なおさら足りない...。 ⁡ もし、また望月さんがどこかで開店するようなことがるならば、もう絶対にこれを食べにまた行く！！ 🍠 スイートポテトタルト ┈┈┈┈ ⁡ ⚪︎ 構成 ┈┈┈┈ 𖦹安納芋のスイートポテト 𖦹カスタード 𖦹熟成焼き芋 𖦹タルト生地 𖦹 芋チップ 𖦹 生クリーム (添え) ⁡ 見た目がハリネズミみたいで可愛い！ スイートポテトは甘めだけど、安納芋の濃い甘さ。 やわらかくて口の中でとろっと食感にびっくり！ 味はザ・スイートポテトな。 バターとクリームの感じがしっかりながらも、お芋感もしっかり◎ 間に熟成焼き芋の薄切りがあるからそれで一気に濃厚なお芋になる！ ⁡ タルトはサックサクで好きなタイプ...。 添えの生クリームは''添え''と侮るなかれ！ 甘さが控えめですごく純生を感じるすっきりさ。 それに、すっと消えてくのが最高に美味しすぎて、添えの生クリームに、感動したの初めて。 いくらでも飲めそうな生クリーム。 お芋の邪魔をしないのも良い◎ これもすごく美味しかった...。 ⁡ ⚪︎ 総括 ┈┈┈┈ 店内は素敵な器が飾れていて、スタイリッシュながらも、木と照明の温もりが暖かくて、開放的で。 ゆっくり時間が流れていくような、すごく癒しな空間だった...。 そこでいただく絶品お芋スイーツ。 この上ない幸せ...。´༎ຶ ◡༎ຶ`） ⁡ まさか、こんな、最初で最後になるなんて...。 なんでもっと早く行ってなかったんだ自分の馬鹿野郎！ ⁡ またいつか、があるといいなぁ。 ⁡ ⁡ 東京都のお芋スイーツまとめ ▷#なこくん_東京 #望月#熟成焼き芋モンブランかき氷#熟成焼き芋#モンブランかき氷#モンブラン#蜜芋#さつまいもスイーツ専門店#かき氷#かきごおりすと#東京かき氷#麻布十番カフェ#カフェ巡り#スイートポテト#安納芋#スイートポテトタルト#麻布十番グルメ#六本木カフェ#広尾カフェ#東京スイーツ#東京カフェ#さつまいも#さつまいもスイーツ#さつまいも好き#お芋スイーツ#芋スタグラム#おいも印