11/9/2022

ベトナム料理とペアリング🍷 ⁡ ⁡ ⁡ 恵比寿駅西口から徒歩5分ほどの @pigandladyjp さんへ♡︎ ベトナム料理のコースとワインペアリングを楽しんできました！ ⁡ ベトナム料理と言ったら、バインミーくらいしか 思い浮かばなかったけれどこちらのお店は フレンチの技法や日本らしさを取り入れていて モダンベトナムレストランとしてステキなお料理を 提供してくださいます☺️✨ ⁡ ✩1枚目 ローストポークのベトナム風のタコス オープンサンドみたいになっていて、自分でくるっと タコスを持って頂きました♪ お肉が柔らかくてジューシーで、絞った柑橘類の さっぱり感が上手く味をまとめていて美味しかったです！ ⁡ ✩2枚目 こちらが1品目✨ カラスミ、なつみかん、ズワイガニを使用したカンパーニュ お洒落すぎて1品目から食べ方戸惑いました🤭 最初の1杯はオレンジワインで、とても相性も良かった♡ ⁡ ✩3枚目 3品目はレモングラスとビーツに漬けた真鯛🐟 ビーツってなんとなく苦手意識あったんだけど そんなことも感じさせない、ひと品でまず鯛が厚みがあって 美味しい◎そしてミントが良いアクセントでした！ ⁡ ⁡ ⁡ お魚とお肉とデザートもあるんだけど、超長文に なっちゃいそうだからまた明日投稿します😊 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✎＿＿＿＿＿＿お店情報＿＿＿＿＿＿＿ 🍽店名　　　#THEPIG&THE LADY 🚃最寄駅　　#恵比寿 📍住所　　　渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル 2F 🗓定休日　　不定休 💰予算　　　〜6,000円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ ⁡ \ 週末お友達を誘いたくなるグルメ発信してます𖠚ᐝ / 是非お友達に共有してみてね♡︎ʾʾ 今まで行ったお店▷ #ぱるグルメ ⁡