4/30/2023

ガルガンチュワのスイーツ🍰🌹 帝国ホテル　ガルガンチュワ @imperialhotel_jp_official いい夫婦の日にお花とスイーツを買ってきてくれました。 少し前の写真。 ●平飼い卵のシュークリーム アニマルウェルフェアの観点で注目される「平飼いの卵」を使用したシュークリームです。 カスタードクリームは平飼い卵、10年熟成させたバニラエッセンス。 ●メレンゲ “ニュアージュ” ～フィグ～ 「ニュアージュ＝フランス語で“雲”」という名のケーキ。黒イチジク、ヨーグルト風味のアーモンド生地、胡椒を効かせたマスカルポーネのムースを、口どけのよいメレンゲでふんわりと包みこんだ。 ●ヌーヴォー モンブラン チョコレートでコーティングしたマロンケーキにカシスのコンフィチュールを閉じ込め、刻んだ栗の入ったマスカルポーネクリームとマロンクリームを絞ったモンブラン。 自分記録用 #ガルガンチュワ　#帝国ホテル東京 #インペリアルホテル #有楽町 #有楽町スイーツ #日比谷スイーツ #日比谷 #新橋 #新橋スイーツ #新橋グルメ #有楽町グルメ #日比谷グルメ #インペリアルホテル #imperialhoteltokyo #ホテルスイーツ #東京スイーツ #シュークリーム #フィグ #モンブラン　#gargantua