7/23/2022

心伯　西天満 @shinhaku.yakitori 西天満に凛と佇む予約困難店✨ この日も貸切で伺いました🥺 ． 完全予約制でお料理はコースのみ🍽 ． 1Fでは 焼き鳥 おまかせコース【9680円】 ． 2Fでは 鍋 おまかせコース【12760円】 ． 今回も1Fで紀州鴨と熊野地鶏の絶品コースを堪能してきました🤤 ． ■食前酒 ■じゅんさい入り蕎麦 鴨と地鶏のW出汁の絶品お蕎麦🤤 いきなり美味しすぎました❤️ ． ■ささみ昆布〆 大根で巻かれててさっぱり美味しい1品😋 ． ■もも肉のタタキ 写真の通りです🔥 ジューシーでむちゃウマ😍 ． ■地鶏むね肉 皮パリジューシーなおいしーやつ💕 ． ■おんぶ 焼いたささみの上に漬けにしたささみが乗ってる芸術的な1串🤩 食感のコントラストがたまらんくてむちゃウマです❤️ ． ■地鶏せせり あぁ🤤このジューシーさ❤️ たまりません🤤後10本は食べたい🤤 ． ■鴨ハツ ぷりんぷりんではじける食感っ😳 ． ■鴨のレアカツサンド 写真の通りむちゃウマな1品😋 パンがサクっからの鴨のふんわりがたまりません❤️ ． ■やげんなんこつ 心地よい食感と香ばしい風味✨ 火入れ抜群です🔥 ． ■アスパラ 火入れがレアで食感と風味を楽しみながら頂きました❤️ ． ■つくね 肉汁が美味しすぎるふわふわつくね🥺 美味しすぎて泣きました😭 ． ■スープ お出汁が美味しすぎるスープにはうすいえんどうと花びら茸が入ってました✨ ． ■手羽先 中に奈良漬を忍ばせた最強手羽先🐔 ジューシー過ぎて火傷注意ですが1口で食べたい1串です❤️ ． ■はなみ 鶏をタレにくぐらせない事で鶏本来の旨味を残し、その代わりに食用花をタレ漬けした物を乗せるというスーパー芸術的な1串❤️ もちろん美味しいしかありません🤤💕 ． ■ふりそで【追加】 脂の旨味・甘味が大爆発の最強の1串💯 追加であればオーダー必須です👑 ． ■地鶏ずり【追加】 はち切れそうな位に膨らんだずりは食感が気持ち良すぎます✨ もちろんむちゃウマ❤️ ． ■背肝【追加】 口いっぱいに旨味が広がりトロけました😭 ． ■土鍋ごはん ぶどう山椒と蕪の風味と食感が美味しい土鍋ごはん🍚 ． ■親子丼【追加】 ここに来たらこれは追加オーダー必須☝️ 優しいお出汁に濃厚玉子がたまらん絶品親子丼です❤️ ． ■みたらしだんご 店主と女将の絶妙コンビネーションで仕上げられるみたらしだんごはもちもちのうまうまです😍 ． ． コース終了🍽 ． ． 1串1串丁寧に焼き上げられた創作性豊かな焼鳥たち ． お料理が美味しいのは当然の事、接客が素晴らしく居心地の良い空間でゆったり食事が楽しめました🥰 ． ． 既に予約はほぼ1年待ち😅 ． ． チャンスがあればぜひ行ってほしいお店です🥺 ． ． ごちそうさまでした🤤💕 ． ． ． 🍽心伯 ． ☎️06-6926-4851 ． 🏠大阪府大阪市北区西天満6-6-12 ． 東梅田駅から519m ． 営業時間 ． 紹介制・完全予約制 ． 第一部 １８：００～２０：００ 第二部 ２０：３０～２２：３０ ． 定休日 ． 不定休　※営業日、定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認下さい。 ． ． ． #心伯 #ウマごはん #関西グルメ #大阪グルメ #西天満 #大阪 #紹介制 #人気店 #予約困難店 #焼鳥 #焼き鳥 #やきとり #焼鳥好きな人と繋がりたい #親子丼 #鴨肉 #食べスタグラム #インスタ映え #foodstagram #foodporn #instagood #yakitori #gourmet #yummy #japanesefood #photooftheday #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #ありま_焼鳥