4/25/2024

rootsってやっぱ大事だな🍜✨ 神田神保町駅から徒歩すぐⓂ️ 元祖担担麺と肉汁餃子専門店天秤棒さん @ningyocho.tenbinbou 6月27日(月)NEW OPEN㊗️ ひと味お先にいただいてきました🙇‍♂️ 何気にこってり、あっさり、イロエロ®︎ 好み出るけど、俺はどちらも好きだ🕶✨ ここんちは、古き良き担々麺らしさ。 🥢箸がオッ立つくらい濃厚でありながら 元祖あるある、以外にも食べやすい味。 洗練された現代的なバランス感。 辛さはオーダー時にシェフと相談しながら 好みをリクエストしてもいい👨‍🍳 👨‍🍳老舗の本格中華 中国料理煌蘭 元スーシェフ ミシュラン中華 くろさわ東京菜 出身、 田中さんが新しく始めた#担々麺専門店 澄み切った鶏スープをベースに ネリゴマと🥜ナッツが食感のアクセントの 上品な味わいで、後味スッキリ系の余韻。　 麺はこだわりの#菅野製麺所 @kannoseimenjo さん 卓上の洒落乙ミルでガリガリ山椒を挽いて 清々しい香りと程よい痺れが愉しめる。 流石だと思ったのは、 焼き餃子🥟キメると食べ合わせが ちょうど良くなる感じ😋 なんせ餃子は主役級に美味い。上質。 中国料理の伝統の片鱗を感じた。 神保町駅A1番出口から徒歩すぐ🍜✨ 神田神保町2-10-18📍 🍶明治屋セカンドの真前❗️ ごちそうさまでした😋🙏✨#天秤棒 さん #東京ラーメン #坦々麺 #担々麺 #東東京カレンダー #飯テロ #東京中華 #神田ラーメン #元祖担々麺 #神保町ラーメン #水道橋グルメ #神楽坂グルメ #担々麺好き #麺スタグラム #ラーメン女子 #ラーメン #神田グルメ #神保町ランチ #神田ランチ #担担麺 #ミシュラン東京 #道草六三郎 #東京中華 #東京餃子 #町中華で飲ろうぜ #下町グルメ #東京らーめん