5/8/2024

【白金高輪　火鍋 三田】 食べログ：3.64 三田・白金高輪にある絶品！薬膳火鍋。 📍東京都港区三田5-4-6 トリニティハウス三田 101 🚃東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」から徒歩10分 JR山手線「田町駅」西口から徒歩12分 東京メトロ南北線「麻布十番駅」出入口2から 徒歩15分 ☎️050-5595-3810 ⏰営業時間 17:30～23:00(L.O.22:00)
定休日：不定休 @hinabemita 正宗四川二色火鍋　Aコース6600円 豚や鶏ガラの白湯（パイタン）スープと唐辛子、花椒、当帰、高麗人参など20種類上の薬膳を使った麻辣スープの2種。 パイタンスープがとにかく美味しい。 麻辣スープはパイタンスープに少しずつ足して味を調節。 はじめは、白湯：麻辣＝9:1くらいから。 麻辣がかなり辛いです。痺れる辛さ。 臓物2種、海鮮3種（海老、烏賊、姫鯛）、 野菜は初夏の厳選食材である打木赤皮甘栗かぼちゃ(加賀野菜)をはじめ、 きのこ類が4種、茄子、レタスなど、厳選された野菜がずらり。 この野菜がどれもめちゃめちゃ美味しい。 牛肉、豚バラ、鶏もも。この鶏が柔らかくて美味しい。 パイタンが美味しいので、初めはパイタンで頂きながら、だんだん麻辣を欲してくる。 どちらも本当に美味しいスープ。 厳選食材もどれも美味しく、特に野菜が最高です！ 〆の麺も3種類。パイタンでいただく麺、坦々麺、汁なし坦々麺。 汁なし坦々麺は辛くて美味しい。麻辣スープで20秒。かなり辛かった。 今まで食べた火鍋で一番美味しかった。 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/.