1/5/2024

元祖煮干しラーメン すごい煮干ラーメン凪（なぎ） ゴールデン街別館 へ行ってきました🙌 ★ 新宿駅・新宿三丁目駅より徒歩5分 ★ 煮干系ラーメンのブームに火をつけたパイオニア ★ ゴールデン街のバーを間借りして2004年営業スタート ★ 厳選した20種類以上の煮干しを独自ブレンドした超ニボいラーメン ★ 一杯あたり60g以上の煮干しをつかっているそう ★ 煮干の旨味だけでなく、ビターさも兼ね備えた味わい ★ 煮干以外はほぼ何も感じないくらいニボいので、好み分かれると思います ★ もちもちのちぢれ太麺がベース、スープがよく絡むし煮干しとの相性抜群 ★ 「いったん麺」と言われるひもかわうどんのような幅広平麺も3枚入っていて食べるのが楽しいです。 ★ オーダー時に「味付け、麺の硬さ、味の濃さ、油の量、辛さ、いったん麺3枚増か」聞かれます。 ★ 新宿らんどは煮干系ラーメンの苦手意識ありますが、苦手意識の払拭はもちろん、癖になりそうなほど美味しかったです ★ 辛ネギはゴールデン街別館だけの限定メニューで、全て入れると激辛ラーメンに様変わり。 ★ 「ゴールデン街別館」と名乗りつつ、場所は歌舞伎町ど真ん中 ★ 新宿には歌舞伎町の他にゴールデン街と西新宿に別店舗あります ★ ラーメンキットも販売されているのだが、社長が直伝する作り方動画がyoutubeにアップされてました 今回注文したのは・・・ ◎ 味玉すごい煮干しラーメン ¥1,000 ◎ 辛ネギ ¥250 ご馳走様でした、またお伺いします☺️ ◯ 店舗情報 ◯ すごい煮干ラーメン凪 ゴールデン街別館 営業時間：24時間営業 定休日：なし 住所：東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F 食べログ評価：3.53 instagram： @ramennagi_jp 電話番号：03-3203-9177 --------------------------------------------- このアカウントでは新宿在住者が発見した、新宿を中心としたグルメを配信します！ Follow @shinjuku_land 🫡 いいね、コメント、保存していただけると嬉しいです！ --------------------------------------------- #ラーメン凪 #すごい煮干ラーメン凪 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #新宿 #新宿グルメ #新宿ランチ #新宿ディナー #新宿三丁目 #新宿三丁目グルメ #新宿三丁目ランチ #新宿三丁目ディナー #歌舞伎町 #歌舞伎町グルメ #歌舞伎町ランチ #歌舞伎町ディナー #新宿ごはん #新宿三丁目ごはん #歌舞伎町ごはん #新宿ラーメン #新宿三丁目ラーメン #歌舞伎町ラーメン #煮干しラーメン #食べログ高評価