4/28/2023

#天ぷらこむぎ （中津） @goursta_tabearuki_2 👈他のグルメ投稿は、こちら💁‍♂️ 今回の投稿は〜 大阪・中津にある天ぷら屋【天ぷら こむぎ】さん！本格天ぷらがお手軽にコースでいただけるとの事で、気になり予約して伺ってきました~♪ ✏️__________________________________________ 📝頂いたメニュー ◯天婦羅コース¥4200 ⚫︎~天ぷら10品~ ・車海老の天ぷら（足・尻尾） 車海老の足と尻尾のそれぞれいただけます。 足だけのはじめていただきましたが、 ・車海老の大葉巻き 揚げたてほやほやでホクホクと同時に伝わる海老のぷりぷり感、紫蘇の香りがマッチ~✨ ・大黒本しめじの天ぷら 京都産のしめじ。高級料亭などで使用されている【幻のきのこ】✨ 通常のしめじよりも肉厚、コリコリとした食感もしっかりとあります！ ・甘鯛の天ぷら ホクホクでふっくらとした仕上がり。 白身魚は、どれも天ぷらで揚げても合います~✨ ・アキシマササゲの天ぷら 岐阜の伝統野菜！ ・栗南京の天ぷら 北海道産のカボチャ。ホクホクとした食感と甘味も逃さずしっかりと効いてます！ ・稚鮎の天ぷら 生きた鮎をその場でさばき、新鮮な状態を天ぷらでいただけます！頭から丸ごと食べれちゃいます😳 ・銀杏の天ぷら ・南高梅の天ぷら 天ぷらでは、あまりみられない梅を揚げた天ぷら。甘さと酸っぱさ、ホクホクでとろとろな梅肉がなんとも絶品~✨ ・穴子の天ぷら お好みで黒七味が合わさった大根おろしでいただきます！ ・さつまいもの天ぷら サツマイモの中でも甘味があるベニハルカ。 油で揚げられても甘味がより浸透！食後のスイーツ感覚で最後にピッタリな天ぷらでした！ ⚫︎お造り2品 ・カツオのタタキ 身が分厚く鮮度の高さと脂がのっていて絶品！ ・コウボウ コリコリとした歯応えと肉厚！鮮度も抜群です！ ⚫︎本日の1品 ・茄子とイチジクの胡麻味噌がけ 茹でられた茄子・ミニトマト・イチジクに胡麻の風味が効いた濃厚な味噌ペーストが、良く絡み合います~♪ ⚫︎〆のかき揚げ 天丼か天茶（お茶漬け風）のお好きなどちらか選べます。 今回は、天丼。 お店自慢のかき揚げは、〆にぴったりの小ぶり。 数種類合わさったネタとサクサクに仕上がったかき揚げと土鍋で炊かれたご飯もまた美味しかったです！ __________________________________________✏️ ディナーのメニューは、天婦羅コースの1本となってます！ 内容は、こだわった旬の食材天ぷら10品・お造り2品・本日の1品・〆にのかき揚げと言ったコースです！ 天ぷら10品と盛り沢山に加え、お造りや〆のかきあげ丼と和食好きにはたまらない内容でした~♪ 盛り沢山の内容でありつつもこれで¥4000でいただけるのはかなりのお値打ちでした‼️ 個人的に気になったのが、稚鮎の天ぷら。 生きてる鮎を見せていただきその場でさばいて揚げて、新鮮な状態での提供でした🐟 頭からそのまま食べれて、美味しかったです~♫ 後は、梅の天ぷら‼️ 梅丸ごと1個を天ぷらとして！他では中々ない新感覚な要素で面白味もありました！ 後は、胃もたれしにくい良質な油を使用しているのでギトギト感も一才なく、素材の味をしっかりと楽しめます~♪職人技が光る絶妙な揚げ具合、揚げたてほやほやの天ぷら、存分に堪能できました~♫ 久々に天ぷらがいただたのもあって、より美味しさが伝わりました~😆 美味しかったです~😁 ご馳走様でした~😆 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ この垢は、素人サラリーマンがランチを中心に気になったお店を食べ歩く記録となっております。 新規開拓、新店舗の情報などを皆様にお届けできるよう発信していきます。 食べログ・Google・Twitter等も投稿しております。 フォローもどしどしお待ちしております🙇‍♂️ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ @tenpurakomugi #天ぷらこむぎ #大阪グルメ #大阪ディナー #中津グルメ #中津ディナー #梅田グルメ #梅田ディナー #大阪和食 #大阪天ぷら #天ぷら酒場 #大阪飲み #梅田飲み #大阪居酒屋 #梅田居酒屋 #大阪グルメ巡り