5/23/2024

銘柄豚出汁しゃぶ会席を食べに行ってきました← やごろう豚の出汁しゃぶのコースの中で一番品数が多いコースなの！！ さてさて、メニューは⇩ 【先付】　自慢の出汁でいただく胡麻豆腐 自慢の出汁でいただく一品は、滑らかな舌触りと豊かな風味が口いっぱいに広がりました🔥 出汁の繊細な味わいが、胡麻豆腐の自然な甘みを引き立てていました← 【一の造り】ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て ぷりっとしたぼたん海老の甘さと、新芽野菜のシャキシャキとした食感が見事に調和しています🦐 まさに海と大地のハーモニー🌊 【二の造り】初かつおの香味ぽん酢がけ〜韮とエシャレットの薬味を添えて〜 もうメニュー名がオシャレでしょ！！笑 韮とエシャレットの薬味がアクセントとなり、かつおの旨味を一層引き立てていました🐟 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 湯葉と玉地の繊細な風味が口の中で溶け合い、とても贅沢な味わいでした❤️ 【上凌ぎ】芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて 芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけた一皿は、蟹の甘みと柚子の爽やかさが見事にマッチ🍊 うまーい！！ 【鍋】出汁しゃぶ 　やごろう豚　 季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 クライマックスは、やごろう豚の出汁しゃぶ。季節の野菜とたっぷりの刻みねぎ、柚子胡椒が添えられ、豊かな「お出汁」でいただく贅沢なひと時でした❤️ 豚肉の柔らかさと出汁の深みが絶品🥩 【〆】さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 鍋の〆には、お出汁香る鯛出汁茶漬け。 さっと湯にくぐらせた鯛と、芳醇な出汁の香りが最後の一口まで楽しませてくれました。 ゴマだれをかけるのがミソですね🙆 【甘味】自家製水羊羹　苺をのせて デザートまで美味しかった！！ ここは、完全個室でどこのお部屋も勝手が良いので是非秘密の密会でまた使いたいです🔥🔥 瓢嘻 銀座本店 050-5868-3474 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル 1F・2F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13101843/ #銀座 #ザギン #銀座グルメ #銀座カフェ #グルメ #銀座ランチ #銀座スイーツ #新橋居酒屋 #新橋 #新橋ランチ #新橋演舞場 #しゃぶしゃぶ温野菜 #じゃぶじゃぶ池 #しゃぶしゃぶ食べ放題 #瓢嘻 #ネギ入れ放題 #ねぎ入れ放題　#ねぎまみれ　#ねぎま #新橋飲み #銀座ディナー#新橋グルメ #コリドー街 #しゃぶしゃぶ #秋葉系インスタグラマーそうた❤︎ #銀座グルメ #銀座カフェ #グルメ #銀座ランチ #銀座スイーツ #新橋居酒屋 #新橋ランチ #新橋演舞場 #新橋飲み #銀座ディナー #やごろう豚 #🐖 #豚　#すき焼き #焼肉