3/13/2024

【喫茶カフネ／札幌】  地蔵プリン ¥550(税込)  店主が下積み時代を過ごした老舗「北地蔵」のプリン。(北地蔵は今はもう無いみたいです)  地蔵プリンは固め、やや滑らか食感。 鬆は気にならない程度の鬆なのでおそらくあったりなかったり、その日の焼き上がりの微妙な違いによって出来たものかと思います。 女性が好きそうな固さ、滑らかさは個人的にはもう少しある方が好みですが今は無い北地蔵のプリンを再現しているのであればこれが正解なんだと思います。 隣にいる小さいのがコーヒーミルク味でした、おそらく卵を使わないゼラチンプリン。 地蔵プリンという名前と並んで提供される可愛らしさのギャップが良く、お店の名前だけではなく並んでいるお地蔵さんも意識しているのかもしれません。  食べに行った人の投稿で接客が丁寧とか優しいなどと見かけてましたが仏の様な優しい店主さんでした(トイレの電気付けてくれた)、背高いし良い声してるし接客の間の取り方(テンポ)が安心させる上手さです。勉強になります。  最寄り駅から徒歩10分弱の場所なのですが、これからの季節は天気が良ければ全然歩いて行けるので気になってる方は是非一度行ってみてください。 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- 場所 北海道札幌市豊平区水車町2-3-25 メープル・リバービュー 1F TEL☎︎ 011-850-9930 営業時間 11:30〜20:00 定休日 月曜日 席数 13席程度 タバコ 禁煙🚭 駐車場 二台程有り ＿＿＿＿＿ #北海道カフェ #札幌カフェ #カフェカフネ #喫茶カフネ #cafune #札幌カフェ巡り #カフェ #カフェ巡り #キナリノ #マカロニ #札幌プリン #プリン #固めプリン #pudding #sapporocafe #porocoスイーツ部 #cafe #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #카페스타그램