5/20/2023

東京は池袋の肉酒場サルーテでディナー。 こちらは池袋東口から徒歩5分程度の少し落ち着いたエリアにある肉バルで、店内はカントリー調のデザインに壁には黒板メニューが貼られてて雰囲気はバツグン。 メニューは肉バルとあって定番の牛、豚、鶏に加えラムやエゾ鹿、馬などめちゃくちゃバリエーション豊富です。 さっそくスタッフの方から今月のおすすめメニューを紹介して頂き、まずはエゾ鹿のスパイスグリル、初めて聞いた牛メガネ(尾てい骨の内側のお肉だそうです)のグリルのメイン級2品とぼんじりポテトをオーダー。もちろんビールもオーダーしてます。 ぼんじりポテトは正直どんなものか想像つきませんでしたが、ジャーマンポテトのぼんじり版って感じかな。アツアツのじゃがいもと脂の乗ったぼんじりはビールとよく合いますね。 牛メガネは見た目はほぼ脂身のない赤身のお肉ですが、食べてみるとかなり柔らかくて旨味が濃い。個人的には塩とワサビで食べるのがヒットでした。 エゾ鹿のスパイスグリルも正直クセあるのかな？って先入観を持ってましたが、食べてみると全くクセも無くかつめちゃくちゃ柔らか。 こんなんもうワインとのマリアージュ楽しみたいやつやんってことでビール(2杯いってます)からワインにスイッチ。 ワインもボトルで1800円(税別)〜と驚くようなコスパだったので、トマトもつ煮と洋風おでんを追加オーダー。こうゆう和洋折衷メニューって何かワクワクしちゃいますよね。 もちろん味の方も満足の美味しさで、あっという間にボトルが空に。 ワインだけでなくお料理も全体的にコスパ高めだし、メニューの品数もめっちゃ豊富なので、ここは通い詰めたくなっちゃうお店ですね。 #肉酒場サルーテ #サルーテ #肉バル #ビストロ #エゾシカ　 #牛メガネ #ジビエ #マリアージュ #高コスパ #お肉好きな人と繋がりたい #ビール好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #池袋グルメ #池袋ディナー #池袋居酒屋 #池袋ワイン #東京グルメ #大阪グルメ #兵庫グルメ #取材協力