4/27/2023

#別邸たけ井 （なんば） 今回頂いたオーダー ・特性あっさり鶏豚骨  難波のエディオン9階 ラーメン一座内にある、つけ麺屋さん、別邸たけ井さん！ 京都で有名なつけ麺屋さんで、大阪にも難波と大阪駅にもあります！  こってりにしようか悩みましたが、今回はあっさりで！ つけ麺到着！ 麺の上にビックチャーシュー・メンマに加え、別皿でチャーシュー3種と味玉となんと豪華なトッピング達🤩🤩🤩  漬け汁に付けて麺を一口、水でしっかりと引き締められており、非常にコシが強く、モチモチとした食感と弾力がありますね！茹で加減もよし喉越しも良しです👌 スープは、コクが深く魚介が非常に良く効いていて、ほのかな甘みと酸味の効いた柚子とまろやかで口当たりの良い醤油ベース！麺とも良く合いますね♪ ただちょっと味は濃く感じましたね😅笑笑 美味しいんやけど、つけ麺やからどうしても味は濃くなってしまうんですかね😅  トッピングは、チャーシューだけで4つに加え、味玉・メンマと盛り沢山♪ チャーシューは、レアの鶏と豚、炙られた豚とどれもジューシーで漬け汁と合いますね♪ 味玉も程良い半熟状がたまりませぬ〜😍 ちょっと贅沢しましたが、トッピング多いとテンション上げ上げになりますね😆  京都の方、まだ行った事ないのでコント訪れてみたいですね！  美味しかったです😁 ____________________________________________ 🏠 大阪府大阪市中央区難波3-25-2 EDION難波本店9F 🗓 月曜日~日曜日 ⏰ 11:00~23:00 😴 年中無休 🚃 難波駅 💻  ____________________________________________ #お昼ご飯 #関西グルメ #大阪グルメ #osakafood #大阪ラーメン #関西ラーメン #なんばラーメン一座 #なんばグルメ #難波グルメ #別邸たけ井 #たけ井 #つけ麺 #魚介つけ麺 #飯テロ #麺リフト #らーめん #ramen #食べログ高評価 #なんばラーメン一座巡り #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #グルメインスタグラム #instagramfood #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #foodie #食べスタグラム #インスタグルメ #インスタグルメアワード2020