3/20/2024

神楽坂グルメ 【燻製いづみや】 @kunsei_izumiya 神楽坂でディナー🥢 神楽坂の路地裏に佇む一軒家の大人の隠れ家 神楽坂のメイン通りから一歩路地裏に入った住宅街にある一軒家 お店というより一見普通の二階建ての一軒家 最初は、えっ？？ ここがお店？？思いましたが 玄関の入り口の表札にお店の名前が 予約した際にショートメールに届いた暗証番号を入力して玄関の電子ロックを開錠してお店の中へ 中に入ると親戚の家に遊びに来た雰囲気！ 名前が貼られた靴箱があり、その中には部屋の案内図、鍵、スリッパ、靴入れの袋が入っていて、靴を脱いで予約したお部屋へ お店のコンセプトはお客様が自ら作り上げ プライベートを極限まで重視！ 入店から退店まで誰にも会わない「完全非接触」 スタッフのサービスもなく全て自分でこなく今までにないフリーな飲食スタイル もちろんスタッフの方のお出迎えもないので各自指定のお部屋へ 二階建ての一軒家の客室はそれぞれ個室になっていて一階は和室、２階は洋室の全8室。 今回は一階の和室を予約 お部屋に入るとまるで親戚のお宅に遊びに来た感覚 昭和感漂う懐かしい雰囲気！ ちゃぶ台には蠅帳が！懐かしい😆❗️ 作った料理をしばらく置いておくときなどに、食卓の上で料理の上にかけるる蠅帳。 子供の頃、家にあったなぁ！ 今はあまり見かけないですよね。 昭和の時代にタイムスリップした雰囲気も味わえます。 部屋に入ると全てフリー お料理やドリンクは全て冷蔵庫の中にあり、食器棚には使う食器があり、もちろん自分たちで出し入れしてお食事をいただきます。 前菜から〆迄薫る『燻製もつ鍋コース』6000円 いただきました。 ♦︎ドリンクは ビール、燻製ハイボール、燻製レモンサワー、芋焼酎、梅酒、日本酒、ソフトドリンク がありお好みのものをお好きなだけいただけます、 メニューに書かれた「お食事の進め方」を読んでそれにに沿っていただきました。 冷蔵庫の上段にある木箱は ✴︎野菜たち～燻製マヨネーズと燻製味噌で ・ヤングコーン ・芽キャベツ ・パプリカ ・大根 ・きゅうり 燻製マヨネーズと燻製味噌が美味しくて野菜ととてもあいます！ 中段の木箱は ♦︎燻製一品料理 ・燻製枝豆 ・カマンベールとモッツァレラチーズの燻製ポン酢付け ・燻製沢庵と梅干し ・お刺身（ホタテ、タコ、サーモン） 燻製醤油でいただきました。 お酒のつまみにもぴったりな燻製料理！ ♦︎燻製冷やしすき焼き～燻製卵黄を絡めて 冷たい和牛の上に卵黄は卵黄 黄身を絡めていただきました。 夏にびったりの冷たいすき焼き！ これも美味しいですが、やっぱりすき焼きは温かいお肉がいいなぁ😅 ♦︎燻製もつ鍋 鍋にすでに出来上がっているので、電気コンロにかけてグツグツ温めていただきました。 濃厚なお出汁にプリプリのもつ！野菜もたっぷり！ 卓上においてある燻製オイルや、燻製しょうゆ、燻製唐辛子で味変！ 燻製オイルを少し入れるとより燻製感があって美味しい！ 〆はちゃんぽん麺 コーヒー、お茶、お菓子も用意されてるので食後に自由にいただけます。 滞在時間は約3時間なので、壁のテレビモニターには長居や寝ちゃわないように、気遣いのメッセージも！ 自分たち以外、誰にも接触しないので足を伸ばしたりねっころがったりとほんと自分の家にいるようにくつりげました。 食事がおったら各自退散！ また靴箱に鍵を戻して終了 最後に靴箱に可愛い手ぬぐいが入っていてお土産でいただきました。 もちろんスタッフの方のお見送りもありません、 本当に最初から最後までスタッフ誰にも合いませんてました😅 まさにソーシャルディスタンス！ これこそ究極の隠れ家なお店ですね 大切な人と特別な時間過ごしたり、お忍びやデートにもぴったりのお店です。 ・・・ 燻製いづみや 東京都新宿区若宮町14-2 営業時間 17:00～24:00 日曜営業 定休日　不定休 #燻製いづみや #神楽坂グルメ #飯田橋ディナー #神楽坂個室 #神楽坂ディナー #大人の隠れ家 #一軒家レストラン #燻製料理 #燻製料理専門店 #燻製好きと繋がりたい #燻製好き #女子会グルメ #美食家 #グルメ女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #東京グルメ #genic_food #genic_sweets #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official