1/7/2024

. . . ぷるっぷるの生わらび餅が楽しめる甘味カフェ 「甘味処 甘寛」が2019年2月東京・下北沢にオープン！ . こちらでは、注文後に練り上げるぷるっぷるのわらび餅に、黒蜜やきな粉を合わせていただく、その名も「生わらびもち」(1,080円)が食べられるぞ！ . https://www.enjoytokyo.jp/style/110732/ . こちらのお店は数年前に惜しまれつつ閉店した 「ぎおん徳屋 原宿店」の店長・青山真浩氏が 2019年2月にオープンした今話題のお店！ . 同店一番人気の「生わらびもち」は 上質な国産本わらび粉と和三盆を丹念に練り上げた こだわりの一品！ . 従来のわらび餅は、練り上げた後に時間をおいて冷やすそうですが、同店では、その工程を省き、アツアツのわらび餅を冷水ですぐに締め、そのまま提供しているのだそう。 . そうすることで弾力を残しつつ 柔らかくとろけるような食感を楽しめるのだとか。 . 黒蜜やきな粉を合わせれば さらに美味しさが際立ちますよ！ . つるんとした喉越しも心地よく これはもはや飲み物と言ってもいいぐらい！ . ぷるっぷるの「生わらびもち」は 一度食べるとヤミツキになること間違いなしです！ . . ————————————————— . 店名 : 甘味処 甘寛 住所 : 東京都世田谷区北沢2-8-24-2F ‪営業時間 : ‬12:00〜20:00(L.O.19:30) ‪電話番号 : ‬03-6804-9287 ‪定休日 : 月曜日‬ . 下北沢駅 東口から徒歩3分 . ————————————————— . . #スイーツ部 #カフェスタグラム #東京カフェ #東京スイーツ #カフェ部 #カフェ巡り #下北沢カフェ #下北沢スイーツ #下北沢cafe #甘味処甘寛 #甘味処 #わらび餅 #わらびもち #和スイーツ #和菓子 #東京カメラ部 #東京カフェ部 #はなとも下北沢