あき味正

ひきずり寿司という料理をご存知ですか？ 去年伊豆に旅行に行った際、海の幸を求めて「お食事処　味正」さんにお邪魔しました。 このお店の名物は、「ひきずり寿司」。金目鯛のお刺身を甘めの醤油ベースの特性タレにしゃぶしゃぶしたあと、しゃりの上に乗せていただきます。この一手間が普通のお鮨とは一味違う奥ゆかしさを生み出します。 もうひとつの名物である「塩かつおうどん」。おつゆは無く、塩味の聞いた出汁粉とかつおぶしでつるっといただきます。 いずれも関東ではなかなかお目にかかれないお食事、西伊豆に行かれるかたは是非御賞味ください！ ごちそうさまでした！ 店名　お食事処　味正 予算　3000円 食べログ　3.38 #静岡グルメ #伊豆グルメ #味正 #寿司 #鮨 #すし #ひきずり寿司 #あきにく #グルメ好きな人と繋がりたい