5/24/2023

4/1 ハレとケ 初訪 武蔵村山で間借り営業してた 空の青とひまわり畑 が実店舗を構えて2月に開店 最寄りは学習院下駅らしいけど高田馬場から歩いて10分かからんくらい 場所柄かそんなに宣伝してないかでスッと入れました 箸、水、レンゲはセルフです 券売機的に塩押しかな 特製ラー麺をポチ 手揉みか細麺を聞かれるので手揉みを選択 素材の説明書き読んでると5分くらいで着丼 鶏のコクと節系が優しく効いてるスープ 手揉み麺はうどん粉配合てことでモチッと感としっかりした歯応え 喉越しもちゅるちゅる食べられてよき 特製にするとチャーシューが5種類という豪華さ 全部美味しかったけどバラがとろとろで凄い バラだけ小さいけどあの脂の感じだと少量で十分かな なんかスパイシーな異国な香りがすると思ったら鶏肉のフレークみたいなのにスパイスめっちゃ使ってるみたい まあ複雑すぎて何かはわかりません笑 このスパイスの感じだと坦々麺かなり期待できそう 店内も柔らかい雰囲気で居心地も良かった ご馳走様でした #ラーメン #らーめん #ramen #拉麺 #noodles #noodle #food #foodstagram #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマ#インスタラーメン部 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺ヘラ #麺リフト #ハレとケ #塩ラーメン #学習院下 #高田馬場